两人合伙单方退伙协议在符合一定条件下是有效的。以下是对这一问题的详细分析：
一、协议的有效性条件
合法性原则：
- 退伙协议必须遵守国家法律、行政法规的强制性规定，不得违反公序良俗或损害社会公共利益。如果协议内容违反了这些规定，将直接导致协议无效。
真实意思表示：
- 协议必须是合伙人自愿、平等协商的结果，不存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情形。如果退伙方是在被欺诈或胁迫的情况下签署的协议，那么该协议可能被撤销或认定为无效。
符合合伙企业规定：
- 如果合伙企业有章程或合伙协议，退伙协议应符合其中的相关规定。例如，某些合伙企业可能规定退伙需要经过全体合伙人一致同意，或者需要满足特定的条件。
书面形式：
- 虽然口头协议在特定条件下也可能具有法律效力，但为了避免日后产生纠纷，强烈建议采用书面形式。书面协议可以明确双方的权利和义务，便于日后执行和争议解决。
二、影响协议效力的因素
未履行法定程序：
- 如果退伙协议未经全体合伙人一致同意（如合伙企业章程有此规定）或未按照合伙企业章程规定的程序进行，可能导致协议无效或可撤销。
侵犯其他合伙人权益：
- 如果协议内容侵犯了其他合伙人的合法权益，如未合理分配财产、未承担相应债务等，其他合伙人可以请求法院确认协议无效或要求赔偿损失。
三、协议的内部与外部效力
内部效力：
- 有效的退伙协议能够明确合伙人之间的权利义务，确保财产分配和债务分担的公平性。退伙后，原有的合伙关系发生变化，协议确定了退伙人退出合伙事务，其他合伙人之间的权利义务关系也会相应调整。
外部效力：
- 原则上，退伙协议不能对抗善意第三人（债权人）。对于退伙前已产生的债务，债权人仍然有权要求退伙人在其应承担的范围内承担责任。但如果债权人明确知晓并同意退伙协议中关于债务分担的约定，那么该约定对债权人具有约束力。
四、实际操作建议
签订书面协议：
- 为了确保退伙协议的合法性和有效性，建议合伙人在退伙时签订书面协议，并明确退伙的时间、方式、财产分配等重要事项。
遵守法律法规：
- 在退伙过程中，合伙人应严格遵守《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规的规定，确保退伙行为的合法性和合规性。
及时咨询：
- 如果在退伙过程中遇到任何法律问题或不确定之处，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和指导。
举例说明：假设甲和乙两人合伙经营一家餐厅，后来甲希望退伙。如果甲和乙签订了书面退伙协议，并且协议内容合法、真实、符合合伙企业规定，那么这份协议就是有效的。但如果协议未经乙同意，或者协议内容侵犯了乙的合法权益，那么这份协议可能被认定为无效或可撤销。
综上所述，两人合伙单方退伙协议的效力取决于多个因素。在签订退伙协议时，合伙人应谨慎考虑并确保协议的合法性、真实性及有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。