中标后，工程量一般不可以随意修改，但在特定情况下，经过法定程序和双方协商一致，可以进行适当的变更。以下是对此问题的详细分析：
一、不可随意修改工程量的原因
基于招投标法律规定：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同，且不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。工程量作为合同的实质性内容，其随意修改将违反该规定。
- 招投标活动具有法律严肃性，旨在通过公平竞争选择合适的承包人完成特定工程任务。中标结果确定后，双方权利义务基本明确，随意修改工程量会破坏招投标活动的公平性和严肃性。
维护其他投标人利益：
- 其他投标人是基于特定的工程量和条件参与竞争的。若中标后可以随意修改工程量，对未中标的投标人而言将是不公平的，可能损害他们的预期利益。
二、可以修改工程量的特殊情况及程序
尽管一般情况下不可随意修改工程量，但在以下特殊情况下，经过法定程序和双方协商一致，可以进行适当变更：
特殊情况：
- 不可抗力：如地震、洪水等自然灾害导致原工程量无法实施，必须调整以适应新情况。
- 规划调整：因政府城市发展、公共利益需要，对工程项目所在区域规划进行调整，导致工程量必须相应改变。
- 设计缺陷：在工程实施过程中发现原设计存在严重缺陷，不修改无法保证工程质量和安全。
变更程序：
- 协商一致：招标人（建设单位）和中标人（施工单位）应首先进行协商，就变更内容、范围、价款调整等事项达成一致意见，并签订补充协议。
- 遵循法定程序：对于重大工程量变更，可能还需经过相关部门审批或备案。例如，政府投资工程项目的工程量变更可能需要财政部门、发展改革部门等审查批准。
三、擅自修改工程量的法律责任
如果招标人或中标人擅自修改工程量，将构成违约行为，需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿对方因此遭受的损失、支付违约金等。因此，双方应严格按照招标文件、投标文件以及合同约定履行各自义务，确保工程顺利进行。
四、应对策略与建议
当中标后招标人提出工程量变更时，中标人应：
- 审查合同约定：仔细查阅招投标文件及合同中关于工程量变更的具体条款，包括变更范围、程序、计价方式等。
- 评估变更的合理性与合法性：从项目实施和整体目标出发，评估变更是否有利于项目推进，并确认变更是否符合法律法规及项目审批规定。
- 遵循变更程序：要求招标人以书面形式正式提出变更请求，并组织专业人员对变更影响进行全面评估。
- 协商补偿事宜：如变更导致工期延长或成本增加，应与招标人协商确定新的工期计划和费用补偿要求。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留所有与工程量变更相关的证据，以备后续纠纷解决之需。
总结与建议：中标后的工程量一般不可随意修改，但在特定情况下，经过法定程序和双方协商一致，可以进行适当变更。双方应严格遵守相关法律法规和合同约定，以确保工程的合法性和顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。