结论：让男朋友说转账自愿赠予并录音，从法律操作角度是可行的，但需注意录音的合法性及证据效力问题，同时要结合转账性质综合判断。以下是具体分析：

1. 录音的合法性

根据我国法律规定，录音作为证据使用需满足两个条件：

• 不侵犯他人合法权益：例如，不能在他人私密场所（如卧室、卫生间）偷录，或通过胁迫、欺诈手段获取录音。
  
• 不违反法律禁止性规定：若录音内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私（如他人身体缺陷、情感隐私等），可能被认定为非法证据。
  建议：录音时选择公开场合（如餐厅、车内），明确告知对方“正在录音”，并确保内容仅围绕转账自愿性展开，避免涉及其他敏感信息。

2. 录音的证据效力

录音属于“视听资料”类证据，其效力需结合其他证据综合认定：

• 若转账金额较小（如日常红包、礼物）：录音可辅助证明“自愿赠予”性质，但若对方主张“借贷”，仅凭录音可能不足以完全推翻书面证据（如聊天记录中提及“还款”）。
  
• 若转账金额较大（如购房款、大额借款）：法院可能要求提供更直接的证据（如书面赠予协议），录音仅能作为辅助证据，需与其他证据（如转账备注“赠予”、双方沟通记录）形成完整链条。
  建议：录音时尽量明确转账性质（如“这5万元是我自愿给你的，不用还”），并保留转账凭证（如银行流水、支付记录），以增强证据效力。

3. 转账性质的认定

即使有录音，转账性质仍可能因以下因素被推翻：

• 双方关系：情侣间的转账可能被认定为“以结婚为目的的附条件赠予”（如彩礼），若未结婚，可能需返还。
  
• 资金用途：若转账用于共同生活开支（如租房、旅游），可能被认定为“共同消费”，而非赠予。
  
• 对方反证：若对方能证明转账时存在胁迫、欺诈（如“不转账就分手”），或录音内容被篡改，可能影响证据效力。
  建议：转账时备注“赠予”或签订书面赠予协议，明确资金用途，避免后续纠纷。

4. 操作建议

• 优先书面协议：录音存在证据风险，建议通过书面赠予协议明确权利义务，并由双方签字确认。
  
• 录音技巧：录音时保持冷静，避免情绪化表达；录音后妥善保存原始载体（如手机），不得剪辑或篡改。
  
• 法律风险防范：若涉及大额资金，可提前咨询律师，制定合法合规的赠予方案。

总结：录音可以作为证明转账自愿性的辅助证据，但需确保合法性，并结合其他证据使用。若涉及大额资金或复杂情况，建议通过书面协议固定权利义务，降低法律风险。如有具体问题，可直接向我咨询。