中国律师所出具的委托书不能直接用于不动产登记中心卖房，但经公证的委托书可由受托人代为办理卖房手续。具体分析如下：

1. 委托书性质与不动产交易要求
   律师出具的委托书本质是委托人授权他人代为处理事务的书面文件，但不动产交易涉及物权变动，需符合《民法典》及《不动产登记暂行条例》的强制性规定。根据《不动产登记暂行条例》第十四条，因买卖申请不动产登记的，应由当事人双方共同申请，但法律另有规定的除外。若委托他人代为办理，需提供经公证的委托书。

2. 公证委托书的法律效力
   根据《民法典》第一百六十五条，委托代理授权采用书面形式的，授权委托书应当载明代理人的姓名或名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或盖章。不动产登记中心通常要求委托书经公证，以确认委托行为的真实性及受托人权限的合法性。未经公证的委托书可能因真实性存疑被拒收。

3. 实务操作中的关键点

   • 委托权限需明确：委托书应明确载明受托人可代为签订买卖合同、收取房款、办理过户等具体权限，避免因权限模糊导致交易无效。
     
   • 公证流程：委托人需携带身份证、房产证、委托书等材料至公证处办理公证，公证机构会核实委托人身份及委托意愿的真实性。
     
   • 登记中心要求：部分地区不动产登记中心可能要求委托书为“专项委托”（即仅针对本次交易），且需提供委托人及受托人的身份证明复印件。

建议：若需通过委托书卖房，应先由律师起草内容完备的委托书，再至公证处办理公证，最后由受托人持公证书、房产证、身份证明等材料至不动产登记中心办理过户。如有具体操作疑问，可直接向我咨询。