关于劳动仲裁提交证据目录时，证据是否需要自己用袋子装起来的问题，结论是：法律并未明确规定证据必须用袋子装起来提交，但提交方式需符合仲裁机构的要求，并确保证据的完整性和安全性。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律未明确规定证据包装方式

• 劳动仲裁相关法律法规（如《劳动争议调解仲裁法》）并未对证据的包装方式作出具体规定。这意味着，从法律层面讲，证据是否用袋子装起来，并不是提交证据时的必要条件。

2. 仲裁机构可能有具体要求

• 尽管法律未作规定，但不同的劳动仲裁机构可能根据自身的实际情况和操作习惯，对证据的提交方式提出具体要求。这些要求可能包括证据的整理、编号、装订以及包装方式等。
• 建议：在提交证据前，最好先与受理案件的劳动仲裁机构沟通，了解其对证据提交的具体要求。如果仲裁机构要求用袋子装起来，那么应当按照要求执行。

3. 证据的完整性和安全性是关键

• 无论证据是否用袋子装起来，最重要的是要确保证据的完整性和安全性。证据在提交过程中不应被损坏、丢失或篡改。
• 实践建议：
  • 如果证据较多或较为零散，可以考虑使用适当的包装（如袋子、文件夹等）进行整理，以便于携带和提交。
  • 在包装证据时，应确保包装材料不会对证据造成损害，如避免使用可能产生静电或化学物质的包装材料。
  • 可以在包装上标注证据的名称、编号等信息，以便于仲裁机构和对方当事人的识别和查阅。

4. 提交证据时的其他注意事项

• 除了包装方式外，提交证据时还应注意以下几点：
  • 证据目录：应编制详细的证据目录，列明每份证据的名称、来源、证明对象等信息。
  • 证据复印件：通常需要提交证据的复印件，并保留好原件以备查验。
  • 提交时间：应按照仲裁机构规定的时间提交证据，避免逾期提交导致证据不被采纳。

总结与建议：在提交劳动仲裁证据时，虽然法律未明确规定证据必须用袋子装起来，但应关注仲裁机构的具体要求，并确保证据的完整性和安全性。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接与受理案件的劳动仲裁机构沟通。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。