在债务债权关系中，一般情况下不能直接撤销担保人只保留借款人。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律关系角度
在债务债权关系中，借款人（债务人）与担保人之间形成的是一种担保法律关系。担保人同意为借款人的债务提供担保，是基于与借款人及债权人之间的三方协议或约定。这种担保关系一旦成立，就具有法律约束力，除非符合法律规定的解除条件或经过各方协商一致，否则不能随意撤销。
担保合同的独立性：担保合同是独立于借款合同的从合同，但其存在和效力往往依赖于主合同（借款合同）的存在和效力。然而，担保合同的独立性并不意味着可以随意撤销担保人。担保人的责任是在借款人无法履行债务时，按照约定承担担保责任。
法律规定的解除条件：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，担保关系的解除通常需要满足一定的条件，如担保期限届满、主债务得到清偿、债权人同意解除担保等。在没有满足这些条件的情况下，单方面撤销担保人是不合法的。
二、实际操作角度
在实际操作中，撤销担保人并只保留借款人可能会面临诸多困难和法律风险。
债权人不同意：债权人作为担保关系的受益方，通常不会同意撤销担保人。因为担保人的存在增加了债权人实现债权的安全性。如果撤销担保人，债权人可能会要求借款人提供其他形式的担保或增加借款条件。
担保人不同意：即使借款人希望撤销担保人，也需要得到担保人的同意。因为担保人承担了担保责任，如果未经其同意就撤销其担保地位，可能会损害担保人的合法权益。
法律程序复杂：撤销担保人需要经过一定的法律程序，如签订解除担保协议、办理相关登记手续等。这些程序可能因地区、案件性质等因素而有所不同，且需要耗费一定的时间和精力。
三、建议与后果
协商解决：如果借款人确实希望撤销担保人，建议首先与债权人和担保人进行协商，寻求各方都能接受的解决方案。例如，可以协商由借款人提供其他形式的担保或增加借款条件以换取担保人的撤销。
法律途径：如果协商无果，借款人可以考虑通过法律途径解决。但需要注意的是，法律途径可能耗时较长且成本较高，且结果具有不确定性。
法律后果：如果未经合法程序擅自撤销担保人，可能会面临法律责任。例如，债权人可能会要求借款人承担违约责任或要求担保人继续承担担保责任。此外，还可能影响借款人的信用记录和未来的融资能力。
综上所述，在债务债权关系中不能直接撤销担保人只保留借款人。如果确实需要撤销担保人，建议通过合法程序与债权人和担保人进行协商并达成一致意见。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。