结论：离婚时口头约定房子给孩子，对方不履行时，可以通过诉讼来主张权利，但能否成功分割房产需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、口头约定的法律效力

1. 一般原则：根据《民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，离婚时口头约定房子给孩子，在法律上并非完全无效。然而，口头约定相较于书面协议，其证明难度较大，容易引发争议。
2. 特殊情形：如果双方在离婚协议中明确提及了房产归孩子所有，即使该部分内容是以口头形式达成，但只要能够与其他证据（如录音、录像、证人证言等）相互印证，形成完整的证据链，那么该口头约定在法律上也是可以被认可的。

二、诉讼分割房产的可行性

1. 证据充分时：如果您能够提供充分的证据证明双方确实存在口头约定，且该约定是双方真实意思的表示，那么您可以通过诉讼来主张房产归孩子所有。法院在审理此类案件时，会综合考虑双方当事人的陈述、证据以及相关法律法规，作出公正的判决。
2. 证据不足时：如果您无法提供充分的证据来证明口头约定的存在，或者对方否认该约定的存在，那么法院可能无法支持您的诉求。在这种情况下，房产可能会按照法定继承或者双方协商的结果进行分割。

三、实际操作建议

1. 收集证据：如果您打算通过诉讼来主张房产归孩子所有，那么首先需要收集充分的证据来证明口头约定的存在。这包括但不限于录音、录像、证人证言、聊天记录等。
2. 咨询专业律师：在收集证据的过程中，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
3. 考虑其他方式：如果诉讼分割房产的难度较大或者成本较高，您也可以考虑与对方协商解决。通过协商，双方可以达成一个相对公平合理的解决方案，从而避免不必要的法律纠纷。

四、法律后果

1. 如果诉讼成功：如果法院最终判决房产归孩子所有，那么对方需要履行判决义务，将房产过户到孩子名下。如果对方不履行判决义务，您可以申请法院强制执行。
2. 如果诉讼失败：如果法院最终没有支持您的诉求，那么房产可能会按照法定继承或者双方协商的结果进行分割。在这种情况下，您需要尊重法院的判决结果，并考虑如何通过其他方式来维护自己和孩子的合法权益。

最后，离婚时口头约定房子给孩子，对方不履行时，您可以通过诉讼来主张权利。但为了确保诉讼的成功率，建议您在诉讼前收集充分的证据，并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。