建设工程合同并非必须由甲方、乙方、监理三方一起签订。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同签订主体

1. 基本构成：建设工程合同通常由建设单位（甲方）和施工单位（乙方）签订。这是合同的基本框架，明确了双方在工程建设中的权利和义务。
2. 监理的角色：监理单位在工程建设中扮演着重要的监督和管理角色，但其并非合同签订的必须方。监理单位通常是根据建设单位的委托，对工程建设过程进行监督和管理，确保工程质量、进度和安全等符合合同要求和相关法规。

二、合同签订方式

1. 分别签订：在实际操作中，建设单位可能会分别与施工单位和监理单位签订合同。即建设单位与施工单位签订建设工程合同，明确工程建设的具体内容和要求；同时，建设单位与监理单位签订监理合同，委托监理单位对工程建设过程进行监督和管理。
2. 共同签订的情况：虽然不常见，但在某些特殊情况下，三方可能会共同签订一份合同，将建设、施工和监理的内容整合在一起。然而，这种情况通常需要明确的合同条款来界定各方的权利和义务，以避免后续纠纷。

三、法律建议

1. 明确合同条款：无论采用哪种签订方式，都应在合同中明确各方的权利和义务，包括工程范围、工期、质量标准、付款方式、违约责任等。这有助于减少后续纠纷的发生。
2. 选择合适的签订方式：建设单位应根据工程实际情况和自身需求，选择合适的合同签订方式。如果工程规模较大、技术复杂或涉及多个专业领域，建议分别签订合同，以便更好地管理和控制工程风险。
3. 咨询专业律师：在签订建设工程合同前，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和合同条款设计，确保您的权益得到充分保障。

四、可能的法律后果

如果合同签订不当或条款不明确，可能会导致后续纠纷的发生。例如，工程范围不明确可能导致施工单位和建设单位对工程内容产生争议；付款方式不明确可能导致建设单位拖欠工程款或施工单位要求提前支付款项等。因此，在签订合同时务必谨慎对待每一个条款。

如果您在建设工程合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和解决方案。