您好，关于您提出的“标养和同条件必须同一天开始养护吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确标养试件和同条件养护试件的定义及其养护要求。
标养试件：通常指的是在标准养护条件下（如温度20±2℃，相对湿度95%以上）进行养护的混凝土试件。这种养护方式主要用于评估混凝土在标准条件下的强度发展，是工程质量检验评定的重要依据之一。标养试件的养护起始时间一般是从混凝土浇筑完成并制作成试件后开始计算。
同条件养护试件：则是指与结构实体或构件在同一环境条件下进行养护的混凝土试件。这种养护方式能够更真实地反映结构实体或构件在实际使用环境中的强度发展情况。同条件养护试件的养护起始时间同样是从混凝土浇筑完成并制作成试件后开始，但关键在于其养护环境与结构实体或构件保持一致。
关于是否必须同一天开始养护：
从定义和目的上看：标养试件和同条件养护试件的养护起始时间理论上可以是一致的，因为它们都是从混凝土浇筑完成并制作成试件后开始。但这并不意味着它们必须严格在同一天开始养护，因为实际操作中可能存在一些微小的差异，如试件制作时间的先后、养护条件的准备等。
从实际操作和规范要求上看：相关规范并未明确要求标养试件和同条件养护试件必须同一天开始养护。重要的是确保两种试件都按照规定的养护条件进行养护，并准确记录养护时间，以便后续进行强度检验和评定。
从工程实践的角度看：在实际工程中，施工单位通常会尽量确保标养试件和同条件养护试件在相近的时间内开始养护，以减少因养护时间差异而可能带来的强度检验误差。但这并不构成一种强制性的要求。
结论：
标养试件和同条件养护试件并不必须严格在同一天开始养护。重要的是确保它们都按照规定的养护条件进行养护，并准确记录养护时间。在实际操作中，施工单位应尽量确保两种试件的养护起始时间相近，以减少可能的强度检验误差。同时，应严格按照相关规范和要求进行试件的取样、制作、养护和强度检验工作，以确保工程质量。