奶奶签的抚养费协议，在特定条件下是算数的，但需明确其法律地位和限制。以下从不同角度为您详细分析：

1. 协议的法律效力基础

• 自愿性原则：若奶奶自愿签署抚养费协议，且协议内容不违反法律强制性规定（如不损害子女合法权益、不违背公序良俗），则协议在奶奶与接收方之间具有法律约束力。
• 非法定义务：需强调的是，奶奶并非子女的法定抚养义务人。根据《民法典》相关规定，父母是子女的直接抚养人，离婚后未直接抚养的一方需承担抚养费。奶奶的抚养费支付属于自愿行为，是额外关爱，而非法律义务。

2. 协议的有效条件

• 双方合意：协议需经奶奶与接收方（如父母或监护人）协商一致，并明确抚养费的数额、支付方式、支付时间等具体条款。
• 不损害子女利益：协议内容应确保不损害子女的合法权益，如抚养费数额应合理，能满足子女的基本生活、教育等需求。
• 书面形式：为避免纠纷，建议协议以书面形式签订，并由双方签字或盖章确认。

3. 协议的限制与风险

• 不免除法定责任：奶奶的抚养费支付不能替代法定抚养人的责任。若父母未履行抚养义务，子女仍有权要求父母支付抚养费。
• 协议变更与撤销：若奶奶经济状况发生变化，或协议内容显失公平，奶奶有权要求变更或撤销协议。但需通过合法途径，如协商、调解或诉讼解决。
• 执行风险：若奶奶拒绝履行协议，接收方需通过法律途径（如起诉）要求奶奶履行。但考虑到奶奶的非法定义务人身份，执行可能面临一定困难。

4. 实际建议

• 明确协议性质：在签订协议时，应明确协议为“自愿支付抚养费协议”，并注明奶奶的非法定抚养义务人身份。
• 考虑子女利益：协议内容应充分考虑子女的实际需求，确保抚养费数额合理、支付方式可行。
• 保留证据：建议保留协议原件、支付凭证等相关证据，以备不时之需。

总结：奶奶签的抚养费协议在自愿、合法且不损害子女利益的前提下是算数的，但需明确其非法定抚养义务人的身份。若您在签订或履行协议过程中遇到问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。