无论是否达到酒驾标准，饮酒后驾车都是不安全且不建议的行为。以下从法律和安全两个角度为您详细分析：
一、法律角度
酒驾与醉驾的认定标准：
- 在我国，酒驾与醉驾有明确的认定标准。车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml但小于80mg/100ml时，被认定为酒驾；而当血液酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则被认定为醉驾。
酒后驾车在法律责任认定中的考量：
- 即便驾驶员的血液中的酒精含量未达到酒驾标准，如果因为酒后驾车发生了交通事故，这一情节也可能会被纳入事故责任的考量范围。在法律责任认定中，饮酒驾驶被视为一种过错行为，可能会影响事故的责任划分和赔偿数额。这意味着，即使未达到酒驾标准，饮酒后驾驶也可能导致驾驶员承担更多的法律责任和经济损失。
二、安全角度
酒精对驾驶能力的影响：
- 酒精会对人的神经系统产生影响，可能降低反应能力、判断力和注意力。这种影响是因人而异的，因为不同人对酒精的耐受程度存在差异。然而，无论个体差异如何，饮酒后驾驶都会增加发生交通事故的风险。在紧急情况下，饮酒后的驾驶员可能无法及时作出正确的反应，从而危及自身和他人的生命安全。
实际执法中的处理：
- 在实际执法中，即使未达酒驾标准，若警察发现驾驶员饮酒后驾车状态异常，可能会进行进一步检查，以确保行车安全。这进一步说明了饮酒后驾车的不安全性。
建议与总结
- 选择安全的交通方式：为了自身和他人的安全，建议在饮酒后选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交或找代驾等。
- 遵守法律法规：遵守交通法规是每个驾驶员的责任。无论是否达到酒驾标准，饮酒后都不应驾驶机动车。
- 提高安全意识：驾驶员应提高安全意识，认识到饮酒后驾车的危害性，并主动避免这种行为。
总之，无论是否达到酒驾标准，饮酒后驾车都是不可取的行为。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，选择安全的交通方式出行。如果您有任何关于交通运输领域的法律问题，都可以直接向我咨询。