核心结论：智障人员盗窃850元，需根据其刑事责任能力进行区分处理，具体分为无刑事责任能力、限制刑事责任能力两种情形，同时需考虑监护责任及行政处罚可能性。以下分情况说明：

1. 若经鉴定为无刑事责任能力（完全丧失辨认或控制能力）

• 法律依据：根据《刑法》第18条第1款，精神病人在不能辨认或控制自己行为时造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。
• 处理方式：
  • 责令监护人严加看管：公安机关可要求其监护人（如父母、其他亲属）加强监管，防止再次发生危害行为。
  • 强制医疗（极端情况）：若行为人有继续危害社会的可能，可由政府强制医疗（需法院决定，适用于严重危害公共安全的情形，盗窃一般不涉及）。
• 例外情形：若监护人无力监管或行为人多次实施盗窃，可能被送至专门机构（如福利院、精神卫生中心）进行临时监护。

2. 若经鉴定为限制刑事责任能力（部分丧失辨认或控制能力）

• 法律依据：根据《刑法》第18条第3款，尚未完全丧失辨认或控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但可以从轻或减轻处罚。
• 处理方式：
  • 刑事处罚：可能被追究盗窃罪的刑事责任，但因责任能力受限，量刑时会从轻或减轻（如判处拘役、管制或单处罚金）。
  • 缓刑适用：若犯罪情节轻微（如初犯、偶犯），可能适用缓刑，避免实际监禁。
• 关键点：需通过司法精神病鉴定确认其责任能力程度，鉴定结果直接影响定罪量刑。

3. 监护人责任与行政处罚的补充

• 监护人责任：根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。若盗窃行为导致他人财产损失，监护人需赔偿。
• 行政处罚可能性：若行为人未达刑事责任年龄（如未满16周岁）或经鉴定不负刑事责任，但盗窃行为违反《治安管理处罚法》第49条（盗窃公私财物），可能被处5-15日拘留，可并处1000元以下罚款。但实践中，对智障人员通常以批评教育、责令监护人管教为主，不执行行政拘留。

4. 实务建议

• 及时鉴定：家属或公安机关应委托司法鉴定机构对行为人的刑事责任能力进行鉴定，这是处理案件的前提。
• 赔偿与和解：若盗窃行为造成损失，监护人应主动赔偿被害人，争取谅解，可能减轻刑事责任或避免行政处罚。
• 社会支持：联系当地残联、社区或民政部门，为行为人申请残疾证、低保或安置至福利机构，减少再次犯罪风险。

总结：智障人员盗窃850元的处理需结合其刑事责任能力鉴定结果，无责任能力者以监护为主，限制责任能力者可能承担刑事责任但从宽处理，同时需关注监护责任与社会救助。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。