结论前置：企业不与劳动者签订劳动合同，将面临支付双倍工资、补订劳动合同、视为已订立无固定期限劳动合同以及可能的行政处罚等法律后果。
一、支付双倍工资
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
具体说明：
- 双倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止至补签劳动合同的前一日或劳动关系终止之日（最长不超过十一个月）。例如，员工于2023年1月1日入职，若公司直至2023年5月1日才补签劳动合同，则需支付2023年2月1日至2023年4月30日期间的双倍工资。
- 若因单位故意拖延不订立劳动合同导致劳动者工资、工伤、医疗等损失，除支付双倍工资外，还需依法承担相应赔偿责任。
二、补订劳动合同
法律依据：
- 劳动行政部门有权责令用人单位补订劳动合同，以纠正其违法行为。
具体说明：
- 当企业被劳动行政部门发现未与劳动者签订劳动合同时，劳动行政部门会责令企业限期改正，即与企业补订劳动合同。这是对企业未履行签订劳动合同义务的一种纠正措施。
三、视为已订立无固定期限劳动合同
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”
具体说明：
- 无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。一旦视为签订，除非出现法定解除或终止情形，用人单位不得随意解除劳动关系。例如，员工在公司工作满一年后仍未签订劳动合同，则从满一年当日起视为已订立无固定期限劳动合同。
四、行政处罚
法律依据：
- 根据《劳动保障监察条例》第三十条：“用人单位经劳动保障行政部门责令改正拒不改正，或拒不履行行政处理决定的，可处2000元以上2万元以下罚款。”
具体说明：
- 劳动行政部门有权监督检查用人单位签订劳动合同情况，并责令限期改正。若用人单位逾期未改正，可根据情节轻重处以罚款。同时，单位还可能面临警告等其他行政处罚措施。
综合建议：为避免上述法律风险和经济损失，企业应高度重视劳动合同签订工作，确保在员工入职一个月内完成劳动合同签订。同时，应建立健全劳动合同管理制度，加强员工入职、续签、离职等环节的管理，确保劳动合同的有效性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。