针对您提出的“食品的执行标准作废了怎么处罚”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

当食品的执行标准作废后，若食品生产经营者仍继续使用该作废标准进行生产或销售，将面临一系列严厉的法律处罚。这些处罚旨在确保食品安全，维护公众健康，并依据错误性质、后果严重性及相关法律法规条款来具体确定。

一、行政责任

1. 责令改正与警告：

   • 市场监督管理部门在发现食品执行标准作废后仍被使用的情况时，会首先责令食品生产经营者立即停止使用该标准，并改正其违法行为。
   • 同时，会给予行政警告，以提醒并督促其规范行为。

2. 没收与罚款：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 对于违法生产经营的食品、食品添加剂，若货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 停产停业与吊销许可证：

   • 对于逾期未改正或情节严重的违规行为，可能会被责令停产停业，直至整改符合要求。
   • 若情节特别严重，如生产经营的食品导致严重食品安全事故或对人体健康造成严重危害，县级以上人民政府食品安全监督管理部门有权吊销其食品生产或经营许可证，取消其食品生产经营资格。

二、刑事责任

若食品执行标准作废后仍被使用，并导致严重的食品安全事故，如食物中毒等，生产者可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

三、民事责任

因食品执行标准作废后仍被使用，给消费者造成损失的，生产者需承担民事责任。根据《民法典》关于侵权责任的相关规定，消费者有权要求经营者或生产者赔偿损失，包括直接损失和间接损失等。

四、处罚考量因素

在确定具体处罚时，监管部门会综合考虑以下因素：

• 主观过错程度：非故意且积极整改者处罚较轻；明知故犯者处罚更重。
• 危害后果：导致消费者健康问题或严重食品安全事故者处罚更重，可能同时承担民事赔偿责任。
• 产品货值金额：货值金额越高，罚款数额通常相应增加。

总结与建议：

食品生产者应严格遵守食品安全法律法规，及时关注并更新食品执行标准，确保食品生产、销售过程中的标准准确性。一旦发现使用的执行标准作废，应立即停止使用并改正，以避免不必要的法律责任。同时，建议食品生产经营者加强内部管理，建立完善的标准更新机制，确保食品安全的持续保障。