部队文职技能岗的合同一般是与聘用单位签订。以下是对此问题的详细分析：

一、合同签订主体

在部队文职技能岗的招聘与聘用过程中，合同签订的主体通常是聘用单位，即具体的军队单位或部门。这些单位根据自身的需求和岗位设置，通过公开招聘、考核选拔等方式，确定符合条件的人员，并与之签订聘用合同。

二、合同内容与性质

1. 合同内容：部队文职技能岗的聘用合同通常会明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险、福利待遇、合同期限、解除条件等。这些内容旨在保障双方的合法权益，确保聘用关系的稳定和有序。

2. 合同性质：该合同属于劳动合同的一种，具有法律约束力。双方应当严格遵守合同约定，履行各自的义务。任何一方违反合同约定，都可能承担相应的法律责任。

三、合同签订流程

1. 招聘与选拔：聘用单位会发布招聘公告，明确岗位需求、招聘条件、报名方式等。应聘者需要按照公告要求提交报名材料，并参加相应的考核和选拔。

2. 签订合同：经过考核和选拔后，聘用单位会确定拟聘用人员，并与之签订聘用合同。合同签订前，双方应当充分协商，明确合同条款和内容。

3. 合同备案：签订合同后，聘用单位通常需要将合同报送相关部门进行备案，以确保合同的合法性和有效性。

四、注意事项

1. 了解合同条款：在签订合同前，应聘者应当仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如有疑问或不明之处，应当及时向聘用单位咨询或寻求法律帮助。

2. 保留证据：在签订合同过程中，应聘者应当保留好相关证据，如招聘公告、报名材料、考核成绩、合同文本等。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。

3. 遵守合同约定：双方应当严格遵守合同约定，履行各自的义务。如因一方违约导致合同解除或产生纠纷，违约方可能需要承担相应的法律责任。

如果您在部队文职技能岗的合同签订过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。