针对道路施工造成骑行摔倒且没有监控证据的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：

1. 证据收集与固定：

   • 现场证据：尽管没有监控，但应尽可能收集现场的其他证据，如施工区域的警示标志设置情况、路面状况（如坑洼、障碍物等）、摔倒时的具体位置等。这些可以通过拍照、录像或寻找目击证人等方式进行固定。
   • 医疗证据：及时就医并保存好所有医疗记录，包括诊断证明、治疗费用单据等，这些可以作为证明伤害程度和因摔倒导致的经济损失的依据。
   • 其他证据：如有可能，寻找其他骑行者或路人作为目击证人，他们的证言可能对证明事故责任有帮助。

2. 责任认定：

   • 施工方责任：根据《民法典》的相关规定，施工方在道路上进行施工时，有义务设置明显的警示标志并采取安全措施。如果施工方未尽到这些义务，导致骑行者摔倒受伤，施工方应承担相应的赔偿责任。
   • 骑行者责任：骑行者自身也有注意安全的义务。如果骑行者因自身疏忽（如未观察路况、超速行驶等）导致摔倒，可能需承担部分或全部责任。但在此情况下，由于施工方的行为可能增加了事故的风险，因此施工方仍可能需承担一定责任。

3. 法律途径：

   • 协商解决：在证据收集和责任认定后，可以尝试与施工方进行协商，寻求合理的赔偿方案。
   • 诉讼途径：如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求施工方承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要充分举证证明施工方的过错以及该过错与摔倒事故之间的因果关系。

4. 注意事项：

   • 及时行动：在发生事故后，应尽快采取行动收集证据和寻求法律帮助，以免因时间拖延导致证据灭失或责任难以认定。
   • 专业咨询：由于法律问题具有复杂性，建议在处理此类事故时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。

若您在此类事故中受伤且没有监控证据，不要慌张。首先确保自身安全并及时就医，然后尽可能收集现场证据和其他目击证人的证言。最后，根据实际情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。