不缴纳耕地占用税将产生严重的经济、信用及法律后果，具体分析如下：
一、经济层面
加收滞纳金：根据《中华人民共和国税收征收管理法》第三十二条，纳税人未按规定期限缴纳耕地占用税的，税务机关将从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。例如，若滞纳税款10万元，滞纳30天，则需支付1500元的滞纳金。
处以罚款：依据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十四条，纳税人不进行纳税申报或少缴税款，税务机关将追缴税款及滞纳金，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。如少缴耕地占用税5万元，可能面临2.5万元至25万元的罚款。
二、信用层面
纳税信用受损：税务部门会根据纳税情况评定纳税信用等级。不缴纳耕地占用税将降低纳税信用等级，进而影响个人或企业在政府扶持、银行贷款、招投标等方面的权益。例如，银行在审批贷款时可能会参考纳税信用等级，信用等级低的企业或个人可能难以获得贷款或需承担更高利率。
联合惩戒：税务机关与相关部门建立了联合惩戒机制。对于重大税收违法失信案件当事人，税务机关会将其信息推送至参与联合惩戒的部门，实施包括限制出境、乘坐交通工具、金融机构贷款或办理信用卡等多方面的联合惩戒措施。
三、法律层面
强制执行：若纳税人在规定期限内仍未缴纳耕地占用税及滞纳金、罚款，税务机关可根据《中华人民共和国税收征收管理法》第四十条采取强制执行措施，如从其存款中扣缴税款，或扣押、查封、拍卖其价值相当于应纳税款的财产以抵缴税款。
追究刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条，若纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或不申报，逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上，可能构成逃税罪，将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大且占应纳税额百分之三十以上的，将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
建议：为了避免不必要的法律风险和经济损失，纳税人务必按时缴纳耕地占用税。如果存在特殊情况或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。