员工在急辞工的情况下，虽然法律上并未明确规定必须提交哪些具体材料，但为了确保离职流程的顺利进行以及保护自身权益，建议员工按照以下步骤和材料要求进行操作：

一、提交书面辞职通知

1. 辞职信/辞呈：

   • 员工应准备一份书面的辞职通知，明确表达辞职的意愿和离职的日期。
   • 辞职信中应包含员工的姓名、职位、部门、离职原因（如急辞工可简要说明情况）、离职日期等关键信息。
   • 辞职信最好以纸质形式提交，并确保有单位相关负责人的签收或盖章确认，以作为离职的证据。

2. 电子方式提交的补充：

   • 如果员工选择通过电子邮件或微信等方式提交辞职通知，应确保邮件或微信内容清晰、明确，并包含上述关键信息。
   • 电子邮件应包含发件人、收件人、发件和收件时间、邮件内容等，并最好进行公证或当庭演示以证明其真实性。
   • 微信辞职时，应确认对方身份，避免使用网络语言，并可通过电话录音、书面通知等方式进行补强。

二、办理工作交接

1. 交接清单：

   • 员工应准备一份详细的工作交接清单，列出需要交接的工作内容、文件、资料、物品等。
   • 交接清单应由员工和接手人共同签字确认，以确保交接工作的完整性和准确性。

2. 相关文件和资料：

   • 根据员工的具体职位和工作内容，可能需要提交一些特定的文件和资料，如项目报告、客户资料、财务账目等。
   • 员工应确保这些文件和资料的完整性和准确性，并在交接时一并提交给接手人或单位相关部门。

三、办理退工手续

1. 退工申请：

   • 员工在离职前应向单位人力资源部门或相关部门提交退工申请，明确表达离职的意愿和离职的日期。
   • 退工申请应包含员工的个人信息、离职原因、离职日期等关键信息。

2. 退工证明：

   • 单位在办理完退工手续后，应为员工出具退工证明，证明员工已离职并办理了相关手续。
   • 退工证明是员工办理档案转移、社会保险和公积金转移等后续手续的重要依据。

四、注意事项

1. 提前通知：

   • 尽管是急辞工，但员工仍应尽量提前通知单位，以便单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
   • 提前通知可以减少因急辞工给单位带来的不便和损失，也有助于维护员工的良好形象。

2. 保留证据：

   • 员工在提交辞职通知、办理工作交接和退工手续时，应保留好相关证据，如辞职信、交接清单、退工证明等。
   • 这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。

3. 遵守法律法规：

   • 员工在离职过程中应遵守相关法律法规和单位规章制度，不得损害单位的利益和声誉。
   • 如因急辞工给单位带来损失的，员工可能需承担相应的赔偿责任。

综上所述，员工在急辞工的情况下，应提交书面辞职通知、办理工作交接和退工手续，并保留好相关证据。同时，员工应尽量提前通知单位，并遵守相关法律法规和单位规章制度。