关于公司刻章是否需要法人手持身份证照片以及这一要求是否安全的问题，这主要取决于当地公安机关对于公章刻制管理的具体规定。以下是根据一般情况和部分地方性规定给出的详细解答：
一、是否需要法人手持身份证照片
一般情况：
- 在多数地区，公司刻章时通常需要提供法人的身份证件原件或复印件，以及公司的相关注册证件。但并不一定要求法人手持身份证照片。这一要求可能因地区而异，并非全国统一标准。
地方性规定：
- 以湖南省为例，根据《湖南省公章刻制业治安管理规定》，市场主体首次刻章需凭市场监管部门的注册证件和法定代表人的身份证件原件办理，并未提及需要法人手持身份证照片。
- 青岛市的规定也类似，强调需要提供法人的身份证件原件和复印件等材料，但同样未提及手持照片的要求。
二、安全性考量
身份证信息保护：
- 无论是否需要法人手持身份证照片，保护个人身份证信息的安全都是至关重要的。身份证信息包含个人敏感数据，一旦泄露可能导致身份盗用、诈骗等风险。
- 如果确实需要提供身份证照片（尽管不常见），应确保照片仅用于合法、特定的目的，并采取措施防止照片被滥用或泄露。
合规性操作：
- 在选择公章刻制服务时，应确保刻制单位具有合法资质，并遵循当地公安机关的备案和管理要求。
- 刻制单位应严格遵守信息保密规定，不得泄露、买卖或非法使用因经营活动而获取的单位、个人及公章等相关信息。
建议措施：
- 如果对刻章过程中的信息安全有疑虑，可以与刻制单位沟通，了解其信息安全保障措施。
- 考虑使用电子签名或数字证书等更安全的方式替代传统公章，以减少身份证信息的使用和泄露风险。
三、总结与建议
- 一般情况下，公司刻章不需要法人手持身份证照片，而是需要提供法人的身份证件原件或复印件以及公司的相关注册证件。
- 为确保安全，建议选择具有合法资质的刻制单位，并了解其信息安全保障措施。
- 如果当地有特殊要求（尽管不常见），应确保按照要求提供材料，并采取措施保护个人身份证信息的安全。
综上所述，公司刻章时是否需要法人手持身份证照片取决于当地的具体规定。在大多数情况下，这一要求并不存在。无论何种情况，都应高度重视个人身份证信息的安全保护。