在非法吸收公众存款案件中，经侦部门通常会协助追缴吸收存款人承诺给受害人的利息，但具体追缴情况需根据案件实际情况和法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、经侦部门的职责与追缴范围
经侦部门，即经济犯罪侦查部门，负责打击和查处各类经济犯罪活动，包括非法吸收公众存款罪。在非法吸收公众存款案件中，经侦部门的主要职责是查明犯罪事实，收集证据，并追缴犯罪所得。这里的犯罪所得，不仅包括吸收存款人非法吸收的公众存款本金，还可能包括其承诺给受害人的利息等非法收益。
二、利息追缴的法律依据
《中华人民共和国刑法》：该法规定了非法吸收公众存款罪的刑事责任，并明确了犯罪所得的追缴原则。根据法律规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。这里的“违法所得”包括因犯罪行为而获得的全部利益，自然也包括承诺给受害人的利息。
相关司法解释：最高人民法院、最高人民检察院等部门发布的司法解释中，也进一步明确了非法吸收公众存款案件中利息等非法收益的追缴问题。这些司法解释为经侦部门追缴利息提供了具体的法律依据和操作指南。
三、利息追缴的实际情况
追缴难度：在实际操作中，追缴利息可能面临一定的难度。因为利息往往与本金混合在一起，难以准确区分。此外，部分吸收存款人可能已经将资金挥霍一空，导致无法追缴。但尽管如此，经侦部门仍会尽力追缴，以最大限度地保护受害人的权益。
追缴程序：经侦部门在追缴利息时，会遵循一定的程序。首先，会对吸收存款人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以防止其转移或隐匿财产。然后，会对查封、扣押、冻结的财产进行评估、拍卖等处置，以变现用于退赔受害人。在这个过程中，经侦部门会尽量区分本金和利息，确保受害人能够获得应有的退赔。
退赔原则：在退赔受害人时，经侦部门会遵循一定的原则。通常，会按照受害人的损失比例进行退赔，以确保公平合理。对于利息部分，如果能够准确区分并追缴回来，也会按照相应的比例退赔给受害人。
四、建议与注意事项
及时报案：对于非法吸收公众存款案件的受害人来说，及时向经侦部门报案是非常重要的。这有助于经侦部门尽快查明犯罪事实，收集证据，并追缴犯罪所得。
保留证据：受害人在报案时，应尽可能提供相关的证据材料，如存款凭证、合同、协议等。这些证据材料有助于经侦部门准确认定犯罪事实和追缴犯罪所得。
关注案件进展：受害人应关注案件的进展情况，及时了解经侦部门的追缴情况和退赔计划。这有助于受害人及时维护自己的权益。
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