五楼往楼下泼水是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，若造成楼下人员受伤或财物损失，则构成违法行为，需承担相应法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、违反《治安管理处罚法》的情况
若泼水行为干扰他人正常生活：
- 如果五楼住户多次往楼下泼水，或者泼水行为严重干扰了楼下住户的正常生活、工作秩序（如频繁泼水影响楼下住户出行、晾晒物品等），且情节较重的，可能触犯《治安管理处罚法》第五十八条关于制造噪声干扰他人正常生活的规定（虽直接规定为噪声，但泼水行为若造成类似干扰效果，亦可参照此精神处理），可处警告；警告后不改正的，将面临二百元以上五百元以下的罚款。
若泼水行为导致人员受伤或财物损失：
- 若泼水行为导致楼下人员受伤，可能依据《治安管理处罚法》第四十三条（故意伤害他人身体）进行处罚，包括拘留并处罚款。
- 若泼水行为导致楼下财物损失达到一定程度，还可能依据《治安管理处罚法》第四十九条（故意损毁公私财物）进行处罚，同样包括拘留并处罚款。
二、民事侵权与《民法典》相关规定
侵害物权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百三十八条，侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以请求损害赔偿或其他民事责任。五楼泼水若导致楼下人员或财产受损，即构成对楼下物权的侵害，楼下住户有权要求五楼住户停止侵害、赔偿损失。
违反相邻关系处理原则：
- 《民法典》第二百八十八条规定，不动产的相邻权利人应正确处理相邻关系，遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。五楼泼水的行为显然违反了这一原则，破坏了邻里和谐，楼下住户有权要求五楼住户改正。
三、可能的刑事责任
- 在极端情况下，如果五楼泼水的行为性质恶劣，如故意从高空泼热水、腐蚀性液体等，足以危害公共安全，可能涉嫌以危险方法危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将受到严厉的刑事处罚。
应对建议
- 友好协商：首先尝试与五楼居民进行友好沟通，要求其停止泼水行为并赔礼道歉。
- 第三方调解：若协商无果，可寻求物业、居委会或街道等中介机构的帮助进行调解，以达成和解。
- 法律途径：当协商和调解均无法解决问题时，楼下居民有权向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，五楼往楼下泼水不仅可能违反《治安管理处罚法》，还构成对楼下居民的民事侵权，甚至在极端情况下可能构成刑事犯罪。楼下居民有权依法要求五楼居民停止侵权行为，并对造成的损失进行赔偿。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。