饭店强行拿别人的菜是违法的，这种行为可能涉及多个法律层面的问题，以下从不同角度进行分析：

一、从物权法角度分析

根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，每个人对自己的财产享有合法的占有、使用、收益和处分的权利。饭店强行拿走顾客的菜，实际上是对顾客财产权的侵犯。顾客在饭店点餐后，所点的菜品即成为顾客的财产，饭店无权擅自处置。

法律后果：饭店可能因此承担侵权责任，包括但不限于赔偿顾客因此遭受的损失，如菜品的价值、因菜品被拿走而导致的其他额外费用等。

二、从合同法角度分析

顾客在饭店点餐，实际上是与饭店形成了一种服务合同关系。饭店有义务按照顾客的要求提供菜品，并保证菜品的质量和安全。饭店强行拿走顾客的菜，可以视为饭店未履行合同义务，构成违约。

法律后果：饭店可能需要承担违约责任，如赔偿顾客因此遭受的损失，或者根据合同约定承担其他违约责任。

三、从消费者权益保护法角度分析

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。饭店强行拿走顾客的菜，可能对顾客的财产安全造成威胁，侵犯了消费者的合法权益。

法律后果：消费者有权要求饭店停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。如果饭店的行为构成欺诈，消费者还有权要求饭店增加赔偿其受到的损失。

四、实际建议

1. 保留证据：如果遇到饭店强行拿走菜品的情况，顾客应首先保留好相关证据，如点餐记录、菜品照片、视频等，以便后续维权。
2. 与饭店协商：在保留好证据的基础上，顾客可以尝试与饭店进行协商，要求饭店赔偿损失或采取其他补救措施。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，顾客可以向当地消费者协会投诉，或者直接向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的法律责任。

总结：饭店强行拿别人的菜是违法的，这种行为可能涉及物权法、合同法和消费者权益保护法等多个法律层面的问题。如果遇到这种情况，顾客应保留好相关证据，并尝试与饭店协商解决。如果协商无果，可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。