委托书邮寄回去双方签字日期的填写，核心原则是确保日期真实反映签字时间，避免日期倒签或虚假填写，具体处理方式如下：

1. 若双方签字时间一致（同一天签署）

• 填写方式：直接在委托书“签署日期”栏填写实际签署的日期（如“2023年10月5日”）。
• 注意事项：
  • 需确保双方签字时间确实为同一天，可通过邮寄凭证（如快递单签收时间）、沟通记录（如邮件、短信）等佐证。
  • 若委托书为打印件，建议手写补充日期并由双方按手印确认，避免篡改风险。

2. 若双方签字时间不一致（分先后签署）

• 填写方式：
  • 方案一：以最后签字方的日期为准，填写“本委托书自双方签字/盖章之日起生效，最后签署日期为_年_月____日”。
  • 方案二：分别注明双方签字日期（如“甲方于2023年10月3日签字，乙方于2023年10月5日签字”），并在合同中明确生效条件（如“自乙方签字之日起生效”）。
• 注意事项：
  • 需保留邮寄轨迹、签收记录等证据，证明签字时间顺序。
  • 若委托书为格式文本，建议通过补充协议或备注栏说明签字时间差异，避免争议。

3. 邮寄签署的特殊风险与防范

• 风险点：
  • 日期倒签（如实际10月5日签字，填写10月1日）。
  • 一方未收到文件即签字，导致委托关系不成立。
• 防范措施：
  • 使用可追溯的邮寄方式（如EMS、顺丰并保留签收单）。
  • 在委托书中增加“本委托书以实际签收并签字为准”条款。
  • 签字后通过扫描件或照片先行确认，再寄回原件。

4. 法律效力的关键点

• 日期真实性直接影响委托书生效时间，若涉及诉讼，法院可能要求提供签字时间证明（如邮寄记录、证人证言）。
• 故意填写虚假日期可能导致委托书被认定无效，甚至承担伪造证据的法律责任。

建议：若委托事项重要（如房产交易、诉讼代理），可要求双方通过视频会议同步签字，或委托第三方机构见证，以增强证据效力。如有具体场景需要进一步分析，可直接向我说明细节。