麦当劳兼职一般会签合同，但具体是否签订以及合同内容会因实际情况有所不同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于兼职员工，尽管兼职员工与全职员工在工作时间、待遇等方面可能存在差异，但他们的劳动关系同样受到法律保护。
   • 因此，从法律层面讲，麦当劳作为用人单位，在与兼职员工建立劳动关系时，应当签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

2. 麦当劳的实际情况：

   • 麦当劳作为一家大型连锁企业，通常会有较为完善的用工管理制度。在实际操作中，麦当劳往往会与兼职员工签订劳动合同或类似的用工协议，以规范双方的行为。
   • 这些合同或协议可能会明确兼职员工的工作时间、工作地点、工作内容、工资待遇、社会保险等关键条款，从而保障兼职员工的合法权益。

3. 合同内容与形式：

   • 麦当劳与兼职员工签订的合同或协议，其内容可能会因地区、岗位、工作时间等因素而有所不同。但无论如何，合同都应当符合法律法规的要求，不得侵犯兼职员工的合法权益。
   • 在形式上，这些合同或协议可能是纸质的，也可能是电子的。随着数字化技术的发展，越来越多的企业开始采用电子合同的方式与员工签订用工协议。

4. 未签合同的法律后果：

   • 如果麦当劳未与兼职员工签订书面劳动合同，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，麦当劳可能会面临一定的法律风险。例如，兼职员工有权要求麦当劳支付双倍工资作为赔偿。
   • 此外，未签合同还可能导致双方在劳动关系存续期间产生纠纷时，难以通过法律途径有效解决。

建议：

• 如果你即将在麦当劳兼职，或者已经在麦当劳兼职但未签订合同，建议你主动与麦当劳沟通，要求签订书面劳动合同或类似的用工协议。
• 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对合同内容有疑问或不满，可以及时向麦当劳提出并协商解决。
• 如果在兼职过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。