借电瓶车给75岁老人骑，若发生死亡事故，借车人是否需要承担责任，需根据具体情况来判定。以下是从不同角度进行的分析：

一、借车人是否存在过错

1. 明知老人不适合驾驶：

   • 如果借车人明知75岁老人身体状况不佳（如患有影响驾驶安全的疾病）、驾驶技能不足或存在其他不适合驾驶的情形，仍然将电瓶车借出，那么借车人可能因未尽到合理的注意义务而承担一定的责任。这种责任可能基于过错原则，即借车人因过错侵害了他人民事权益，应当承担侵权责任。

2. 电瓶车存在安全隐患：

   • 如果借出的电瓶车存在安全隐患（如刹车失灵、轮胎磨损严重等），且借车人未告知老人或未进行必要的维修，那么借车人也可能因车辆安全隐患导致的事故承担责任。

二、事故发生的具体原因

1. 老人自身原因：

   • 如果事故是由于老人自身的原因（如操作不当、违反交通规则等）导致的，那么借车人可能不承担责任，除非存在上述的明知不适合驾驶或车辆安全隐患的情形。

2. 第三方原因：

   • 如果事故是由于第三方的原因（如其他车辆违规驾驶、行人突然闯入等）导致的，那么借车人通常不承担责任，除非能证明借车人的行为与事故发生存在因果关系。

三、法律责任的承担

1. 民事责任：

   • 如果借车人被认定存在过错，可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死者家属的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

2. 刑事责任（极端情况）：

   • 在极端情况下，如果借车人的行为构成犯罪（如交通肇事罪的共犯等），则可能需要承担刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需要借车人的行为与事故发生存在直接的因果关系，并且达到犯罪的程度。

四、建议与措施

1. 借车前评估：

   • 在借出电瓶车前，借车人应评估老人的身体状况、驾驶技能以及车辆的安全状况，确保借车行为不会造成安全隐患。

2. 签订借车协议：

   • 可以考虑签订借车协议，明确双方的权利和义务，以及在事故发生时的责任承担方式。这有助于在事故发生后明确责任，减少纠纷。

3. 及时报警与保险：

   • 如果发生事故，应及时报警并联系保险公司。保险公司可能会根据保险条款进行赔偿，减轻借车人的经济负担。

总结来看，借电瓶车给75岁老人骑，若发生死亡事故，借车人是否需要承担责任取决于多种因素，包括借车人是否存在过错、事故发生的具体原因等。因此，在借出电瓶车前，借车人应谨慎评估并采取必要的预防措施。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。