当电瓶三轮车停在路边，行人自己撞上时，处理此类事故需要遵循一定的步骤和原则，以下是一些详细的建议：
一、确保安全并立即报警
确保现场安全：
- 首先，要确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果电瓶三轮车停在交通要道上，且有可能妨碍其他车辆或行人通行，应尽量在确保安全的前提下，将车辆移至不妨碍交通的地方。
- 如果无法移动车辆，应设置警示标志，如放置反光锥或打开危险报警闪光灯，以提醒其他车辆和行人注意。
立即报警：
- 无论事故大小，都应立即拨打当地交警部门的电话报警，说明事故地点、情况以及是否有人员受伤等信息。
- 等待交警到场处理，不要擅自离开现场或改变事故现场状况。
二、配合交警调查与责任认定
提供证据：
- 在交警到达现场后，应积极配合其进行调查，如实陈述事故经过。
- 如果电瓶三轮车或行人配备了行车记录仪、手机等可以记录事故过程的设备，应提供相关视频或照片作为证据。
责任认定：
- 交警会根据事故现场的情况、双方当事人的陈述以及相关证据进行责任认定。
- 如果电瓶三轮车是合法停放且未违反交通规则，那么撞上的行人可能需要承担全部或主要责任。
- 但如果电瓶三轮车存在违规停放（如停在非机动车道、人行道或消防通道上）等行为，也可能需要承担一定的责任。
三、协商赔偿事宜
了解保险情况：
- 确认电瓶三轮车是否投保了相关保险（如第三者责任险），以及保险的具体内容和保额。
- 同时，了解行人的伤势情况以及是否需要医疗赔偿。
协商赔偿金额：
- 根据事故造成的损失情况，包括车辆维修费用（如果电瓶三轮车受损）、人身伤害赔偿（如医疗费、误工费等）进行协商。
- 协商时应保持冷静和理性，避免情绪化或过激行为。
签订赔偿协议：
- 在协商一致后，应签订书面的赔偿协议，明确双方的权利和义务。
- 赔偿协议应包括赔偿金额、支付方式、支付时间等具体条款。
四、法律途径解决争议
调解：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以请求交警部门进行调解。
- 交警部门会根据事故情况和相关法律法规进行公正调解，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
诉讼：
- 如果调解无果，受损方（如电瓶三轮车车主或行人）可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明自己的损失和对方的责任。
五、注意事项
保留证据：
- 在整个处理过程中，要妥善保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录、维修发票等。
- 这些证据在后续的赔偿协商或诉讼中都将起到重要作用。
及时沟通：
- 与对方（行人或其家属）以及保险公司保持及时有效的沟通，以便更好地解决问题。
- 沟通时应保持礼貌和尊重，避免产生不必要的争执。
遵守法律法规：
- 在处理事故的过程中，要严格遵守国家法律法规和相关规定。
- 不得采取过激行为或违法行为，如殴打对方、故意破坏现场等。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性，遵循相关法律法规和程序，以维护自己的合法权益。