发生轿车停在路边被电动三轮撞的情况，可按以下步骤处理：
确保安全并保护现场：
- 首先，确认自己和周围人员的安全，避免二次事故发生。
- 如果车辆能够移动，尽量将车辆移至不妨碍交通的安全地点，但需注意保护事故现场，特别是刹车痕迹、散落物等关键证据。
- 开启车辆的危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，以提醒其他车辆注意。
报警并等待交警处理：
- 立即拨打当地交警部门的电话报警，说明事故发生的时间、地点、车辆类型及人员伤亡情况（如有）。
- 等待交警到场进行勘查、调查取证，并制作交通事故认定书。这是后续处理事故、确定责任、索赔等的重要依据。
收集证据：
- 在等待交警到场的过程中，可以尝试用手机拍摄事故现场的照片或视频，包括车辆位置、损坏情况、周围环境等，以作为证据。
- 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时请他们作证。
联系保险公司：
- 及时联系自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 根据保险合同的约定，保险公司可能会安排定损员对车辆损失进行评估，并协商赔偿事宜。
协商赔偿或诉讼：
- 如果事故责任明确，且双方对赔偿金额无异议，可以协商解决赔偿事宜。
- 如果协商不成，或者对事故责任有争议，可以根据交通事故认定书向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
在处理过程中，有几点需要注意：
- 保持冷静：事故发生后，保持冷静和理智，不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
- 如实陈述：在向交警和保险公司陈述事故经过时，要如实、客观地描述情况，不要夸大或隐瞒事实。
- 保留证据：妥善保管好所有与事故相关的证据和资料，包括交通事故认定书、医疗证明、车辆维修发票等，以备后续需要。
如果电动三轮车驾驶人逃逸或无法联系：
- 应立即向交警部门报告，并提供尽可能多的线索，如电动三轮车的特征、逃逸方向等。
- 交警部门会通过调查监控、走访目击者等方式尽力查找逃逸者。
- 在此期间，可以先联系自己的保险公司，了解是否可以通过车损险等险种获得部分赔偿。
- 如果逃逸者最终被找到，可以依法追究其责任并要求赔偿。