关于脚面粉碎性骨折出院后不赔偿何时起诉的问题，结论前置如下：

1. 起诉时间的一般原则：在您因脚面粉碎性骨折出院后，若对方拒绝赔偿，您可以在治疗终结且伤情稳定后，即具备起诉条件时，随时向法院提起诉讼。这通常意味着您已经完成了必要的医疗治疗，且伤情已经稳定，不再需要进一步的医疗干预。此时，您可以根据实际的损失情况，如医疗费、误工费、护理费等，向法院提起诉讼，要求对方进行赔偿。

2. 诉讼时效的考虑：

   • 普通诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道自己的权利受到侵害之日起，您有三年的时间来提起诉讼。因此，在出院后，如果您发现对方拒绝赔偿，且您已经收集了足够的证据来支持您的诉求，那么您可以在这个三年期限内的任何时间提起诉讼。
   • 特殊情况下的诉讼时效：如果您在出院后因为伤情严重或需要长期治疗等原因，无法及时提起诉讼，那么诉讼时效可能会因为某些法定事由而中断或中止。例如，如果您因为伤情严重而住院治疗，且在治疗期间无法行使请求权，那么这段时间可能会从诉讼时效期间中扣除。但这种情况需要具体的证据来支持，且最终由法院来认定。

3. 起诉前的准备：

   • 收集证据：在提起诉讼前，您需要收集足够的证据来支持您的诉求。这包括但不限于医疗记录、诊断证明、费用清单、误工证明、护理证明等。这些证据将用于证明您的伤情、治疗过程、费用支出以及因此产生的其他损失。
   • 确定被告：您需要明确知道是谁应该对您的损失负责。这可能是直接造成您伤害的人，也可能是其雇主、保险公司等。根据具体情况，您可能需要将多个主体列为被告。
   • 撰写诉状：您需要撰写一份诉状，详细陈述您的事实和理由，以及您的诉讼请求。诉状应该清晰、准确、有条理地表达您的诉求和依据。

4. 起诉后的流程：

   • 立案：将诉状和相关证据提交给法院后，法院会进行立案审查。如果符合立案条件，法院会受理您的案件，并通知您缴纳诉讼费。
   • 开庭审理：在立案后，法院会安排开庭审理。在庭审过程中，您需要出庭陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。
   • 判决与执行：庭审结束后，法院会根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，但对方拒绝履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。

行动建议：

• 如果您已经出院且伤情稳定，但对方拒绝赔偿，建议您尽快收集证据并准备起诉材料。
• 在起诉前，您可以考虑咨询专业律师（即我，李朋起律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷等多个领域），以获取更具体的法律建议和指导。
• 提起诉讼后，请积极配合法院的工作，按时出庭、提供证据，并遵循法院的判决结果。

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