因病导致脑出血达到伤残级别后，单位并不能直接以此为由辞退员工。以下从不同角度为您详细分析：
一、伤残级别与辞退的直接关系
首先，需要明确的是，伤残级别本身并不是单位辞退员工的直接依据。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工因病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但这一规定并不直接与伤残级别挂钩，而是与员工能否继续从事工作有关。
二、医疗期与伤残鉴定的影响
医疗期：员工因病或非因工负伤需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予三个月到二十四个月的医疗期。在医疗期内，单位不得解除劳动合同。
伤残鉴定：如果员工因病导致脑出血并进行了伤残鉴定，鉴定结果将作为判断员工能否继续从事原工作或另行安排的工作的依据。但伤残级别本身并不直接决定单位是否可以辞退员工，而是需要结合员工的实际工作能力和医疗期情况来综合判断。
三、单位辞退的合法程序与条件
如果单位确实需要辞退因病导致脑出血的员工，必须遵循以下合法程序与条件：
证明员工不能从事原工作：单位需要提供充分的证据证明员工因病导致脑出血后，无法继续从事原工作。
提供另行安排的工作机会：在辞退员工前，单位应当为员工提供另行安排的工作机会，并证明员工也无法从事这些工作。
提前通知或支付代通知金：单位需要提前三十日以书面形式通知员工本人，或者额外支付员工一个月工资作为代通知金。
支付经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，单位辞退员工时，还需要支付相应的经济补偿。
四、特殊情况下的保护
对于因病导致脑出血且达到一定伤残级别的员工，可能还享有特殊的法律保护。例如，如果员工被认定为完全丧失劳动能力，那么单位在辞退员工时将面临更为严格的法律限制和更高的经济补偿要求。
五、建议与行动
及时进行伤残鉴定：如果您因病导致脑出血，建议及时进行伤残鉴定，以便明确自己的伤残级别和劳动能力状况。
与单位沟通：在医疗期内或伤残鉴定结果出来后，与单位进行充分沟通，了解单位对自己的工作安排和经济补偿方案。
寻求法律援助：如果单位违反法律规定辞退您，或者未按照法律规定支付经济补偿，您可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
总结来说，因病导致脑出血达到伤残级别后，单位并不能直接以此为由辞退员工。单位需要遵循合法程序与条件，并结合员工的实际工作能力和医疗期情况来综合判断是否可以辞退员工。如果您面临此类问题，建议及时咨询并寻求我的法律帮助。