若劳动仲裁不支持工资欠条的利息，您可以考虑以下几种途径来维护自己的权益：

1. 理解劳动仲裁的裁决依据：

   • 劳动仲裁机构在裁决时，主要依据的是《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。这些法律对于工资支付、欠薪处理等方面有明确规定，但通常并未直接规定欠薪需支付利息。因此，劳动仲裁不支持利息请求，可能是基于法律条文的直接解读。

2. 寻求法律救济的多样性：

   • 提起民事诉讼：如果您对劳动仲裁的裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在民事诉讼中，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同或欠款合同的相关规定，主张欠薪期间的利息。虽然劳动争议与借款合同在性质上有所不同，但在某些情况下，法院可能会根据公平原则和实际情况，酌情支持一定的利息请求。
   • 协商与调解：在提起诉讼之前或诉讼过程中，您也可以尝试与用人单位进行协商或寻求第三方调解机构的帮助，以达成和解协议。和解协议中可以包含用人单位支付欠薪及一定利息的条款，这既节省了时间和成本，又维护了双方的关系。

3. 利息主张的合理性与计算：

   • 合理性：在主张利息时，您需要证明用人单位欠薪的行为给您造成了实际损失，且这种损失是可以通过支付利息来弥补的。例如，如果欠薪导致您无法按时偿还其他债务，从而产生了额外的利息或费用，这些都可以作为主张利息的依据。
   • 计算方式：如果法院或调解机构支持您的利息请求，利息的计算方式通常会根据实际情况和法律规定来确定。一般来说，可以参照中国人民银行同期贷款利率或民间借贷利率的合理范围来计算。具体计算公式可能为：利息 = 欠薪金额 × 利率 × 欠薪时间。但请注意，这只是一个大致的计算方式，具体计算还需根据案件情况和法院判决来确定。

4. 注意事项与建议：

   • 保留证据：在处理欠薪问题时，务必保留好所有相关证据，如工资条、欠薪证明、劳动合同等。这些证据将有助于您在劳动仲裁或民事诉讼中证明自己的主张。
   • 及时行动：一旦发现用人单位存在欠薪行为，应尽快采取行动，避免欠薪时间过长导致损失扩大。同时，也要注意不要超过法律规定的诉讼时效期限。
   • 咨询专业律师：在处理复杂的劳动争议问题时，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以根据您的具体情况和法律法规，为您提供更具体、更专业的建议和指导。

总结来说，虽然劳动仲裁可能不支持工资欠条的利息请求，但您仍有多种途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，请务必保持冷静、理性，并寻求专业律师的帮助以确保自己的合法权益得到最大程度的保护。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。