出轨保证书中的赔偿金额在一定条件下是可以起诉的。具体分析如下：

一. 出轨保证书的法律效力

1. 保证书性质：出轨保证书通常被视为一种民事协议，如果其内容不违反法律法规的强制性规定，且是双方真实意思的表示，那么该保证书就具有法律效力。
2. 赔偿金额：保证书中约定的赔偿金额，如果合理且双方均认可，那么在发生违约时，可以作为赔偿的依据。

二. 起诉的条件

1. 违约行为：如果出轨方违反了保证书中的约定，如再次出轨等，就构成了违约行为。
2. 诉讼请求：守约方可以根据保证书的约定，向法院提起诉讼，要求违约方承担赔偿责任，支付约定的赔偿金额。

三. 法律支持

1. 《中华人民共和国合同法》：虽然该法已废止，但其关于合同效力的规定仍对出轨保证书有参考价值。根据原合同法的规定，依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。
2. 《中华人民共和国民法典》：根据民法典的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。出轨保证书如果是双方自愿签订的，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么它就是有效的。

四. 实际案例

• 例如，在实际案例中，有夫妻双方在婚姻关系存续期间签订了出轨保证书，约定如一方出轨，则需向另一方支付一定的赔偿金额。后来，一方确实出轨，另一方根据保证书的约定向法院提起诉讼，要求支付赔偿。法院在审理后，认为保证书有效，支持了原告的诉讼请求。

综上所述，出轨保证书中的赔偿金额在一定条件下是可以起诉的，但前提是保证书必须合法有效，且违约行为确实发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。