结论前置：针对必须招标而未招标的买卖合同，其效力及后续处理需根据具体情况判断，主要分为以下两种情况：

1. 合同可能被认定为无效
   根据《招标投标法》第四十九条规定，必须进行招标的项目而不招标的，将面临责令改正、罚款等行政处罚。若合同内容违反法律强制性规定（如必须招标的工程、货物、服务未招标），根据《民法典》第一百五十三条，该合同可能因“违反法律、行政法规的强制性规定”而被认定无效。
   典型场景：政府投资项目、国有资金占控股或主导地位的项目，或法律法规明确要求招标的领域（如大型基础设施、公用事业等），未招标即签订合同的，合同效力存疑。
   后果：合同无效后，双方需返还财产或折价补偿，过错方可能需赔偿对方损失（如已履行的部分需恢复原状）。

2. 合同可能有效，但需补正程序
   若合同虽未招标，但未违反法律强制性规定（如非必须招标的项目），或虽属必须招标范围但后续通过补招、追认等方式完善程序，合同可能被认定有效。
   典型场景：双方自愿签订合同，且合同内容合法（如普通商品买卖），仅因未履行招标程序被质疑。此时，若能通过补充招标、签订补充协议等方式补正程序，合同效力可能得到维持。
   后果：合同有效后，双方需按约定履行义务，违约方需承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。

实务建议：

• 核查项目性质：首先确认合同是否属于必须招标的范围（可参考《必须招标的工程项目规定》等法规）。
  
• 评估合同履行情况：若合同已部分或全部履行，需权衡继续履行与解除合同的利弊（如已投入成本、对方履约能力等）。
  
• 协商或诉讼解决：若对方主张合同无效，可协商补正程序或赔偿损失；若协商无果，需通过诉讼或仲裁确认合同效力及责任承担。
  

风险提示：必须招标未招标的合同，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得）及民事赔偿双重风险，建议尽快咨询专业律师评估具体风险。

如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细分析。