结论：在父母产权分配中，将0%的产权分配给父母，而将99%的产权分配给其中一个儿女，在法律上并非绝对不可行，但需满足一定条件并考虑多方面因素。
一、法律可行性分析
产权分配的自由性：
- 在法律上，产权的分配通常遵循意思自治原则，即产权人可以自由决定其产权的分配方式。因此，从理论上讲，父母有权将其产权按照任意比例分配给其子女。
合法性与公平性考量：
- 尽管法律允许产权的自由分配，但分配方案应当合法且公平。如果分配方案明显不公平，或者存在欺诈、胁迫等情形，可能会引发法律纠纷。
- 在您提出的方案中，将0%的产权分配给父母，而将99%的产权分配给其中一个儿女，这种极端分配方式可能引发其他家庭成员的质疑或不满，尤其是当其他家庭成员认为这种分配不公平或存在不当影响时。
二、实际操作中的注意事项
家庭协商与沟通：
- 在进行产权分配前，建议家庭成员之间进行充分的协商和沟通，确保分配方案得到所有相关方的认可和接受。
- 如果可能的话，可以邀请中立的第三方（如律师或调解员）参与协商过程，以提供专业的法律意见和帮助解决潜在的争议。
书面协议与公证：
- 为了确保产权分配方案的合法性和有效性，建议将分配方案以书面形式记录下来，并由所有相关方签字确认。
- 如果条件允许的话，还可以考虑对书面协议进行公证，以增强其法律效力和公信力。
考虑未来变化：
- 在制定产权分配方案时，还需要考虑未来可能发生的变化，如家庭成员的增减、经济状况的变化等。
- 因此，分配方案应当具有一定的灵活性和可调整性，以便在未来需要时进行修改或补充。
三、潜在法律风险与防范
法律纠纷风险：
- 如果产权分配方案引发法律纠纷，可能会涉及诉讼、仲裁等法律程序，这将耗费大量的时间、精力和金钱。
- 因此，在制定分配方案时，应当尽量预见并避免潜在的法律纠纷点。
防范措施：
- 为了防范法律纠纷风险，建议在制定分配方案前咨询专业律师的意见。
- 律师可以根据您的具体情况和需求，提供专业的法律建议和帮助制定合法、公平、可行的产权分配方案。
建议：在父母产权分配中，将0%的产权分配给父母而将99%的产权分配给其中一个儿女的方案并非绝对不可行，但需谨慎考虑并满足一定条件。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。