结论：在人家办酒后，你可以向他提出还款要求，但需注意方式方法，避免在喜庆场合造成不必要的冲突或尴尬。

一、法律角度分析

从法律角度来看，债务人有义务按照约定的期限和方式偿还债务。如果债务人未按时偿还，债权人有权要求其履行还款义务。办酒席本身并不改变债务的法律性质，也不影响债权人主张权利。因此，在办酒后，你完全有权向债务人提出还款要求。

二、实际操作建议

1. 选择合适时机：虽然法律上允许你在办酒后提出还款要求，但考虑到人情世故和场合的特殊性，建议选择一个相对私密、不会给债务人带来过大压力的时机进行沟通。例如，可以在酒席结束后，单独与债务人交谈，表达你的还款需求。

2. 保持礼貌和尊重：在沟通过程中，务必保持礼貌和尊重，避免使用过激或威胁性的语言。你可以表达你的理解和困难，同时明确你的还款期望和期限。

3. 保留证据：如果可能的话，建议保留与债务人的沟通记录，如短信、微信聊天记录或录音等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

三、可能面临的法律后果及应对措施

1. 债务人拒绝还款：如果债务人拒绝还款，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明债务的存在和债务人的违约行为。

2. 债务人逃避债务：如果债务人试图逃避债务，如更换联系方式、藏匿财产等，你可以向法院申请采取财产保全措施，冻结债务人的银行账户或其他财产。同时，你也可以考虑向法院申请强制执行，通过法律手段迫使债务人履行还款义务。

四、特别提醒

在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性。避免因为情绪激动而采取过激行为，如公开讨债、骚扰债务人等。这些行为不仅可能违反法律法规，还可能对债务人的生活和工作造成不必要的困扰和影响。

最后，如果你在处理债务纠纷过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。