签了合同后对方要求延期送货，应首先审查合同中是否有关于交货时间的约定，并根据约定情况来回复。以下是具体分析：

一. 合同中有明确交货时间约定

1. 若合同中明确规定了交货时间，且对方要求延期的时间超出了合同约定的范围：

   • 你可以回复：“根据我们双方签订的合同第X条，明确规定了交货时间为XX年XX月XX日。您提出的延期送货请求已超出了合同约定的时间范围，因此，我无法同意您的延期请求。建议您按合同约定时间收货，以免产生不必要的违约责任。”

2. 若对方要求延期的时间在合同允许的范围内，或者合同中有关于延期交货的条款：

   • 你可以回复：“我注意到合同中有关于交货时间的约定，并理解了您的延期请求。在确认延期时间符合合同规定或合同中有相应延期条款的情况下，我可以同意您的延期请求。但为了确保双方权益，我建议我们在原合同基础上签订一份补充协议，明确延期后的交货时间及可能涉及的相关责任。”

二. 合同中没有明确交货时间约定

• 你可以回复：“在我们签订的合同中，并未明确约定交货时间。对于您的延期送货请求，我可以考虑在双方协商一致的基础上进行调整。但为了确保双方的权益和明确责任，我建议我们签订一份补充协议，详细约定延期后的交货时间及相关事宜。”

我建议，在回复对方时，应保持专业且友好的态度，明确表达你的立场和依据，并尽量通过签订补充协议的方式来确保双方的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。