结论：保荐项目协办人调到债券部门后，能否继续在原保荐项目上签字，需结合签字时点、调岗合规性及监管规定综合判断，具体分两种情况分析。

1. 调岗发生在保荐项目完成前，且调岗程序合规

若协办人在保荐项目完成（如提交注册文件、通过审核等关键节点）前调至债券部门，但调岗程序符合证券公司内部规定（如合规审查、利益冲突回避等），且未被监管部门认定为“影响保荐职责履行”的情形，则原则上仍可对已参与的保荐项目签字。
依据：

• 《证券发行上市保荐业务管理办法》要求保荐代表人“持续督导”项目，但未明确禁止调岗后签字，核心在于是否实际履行职责。
  
• 实践中，若协办人调岗后仍能通过书面、会议等方式参与项目关键环节（如回复监管问询、补充材料），且公司出具说明证明其实际参与，签字有效性可能被认可。
  

例外情形：
若调岗导致协办人无法继续履行保荐职责（如完全脱离项目组、未参与后续审核反馈），则签字可能被认定为“形式签字”，违反《保荐办法》中“勤勉尽责”要求，面临监管处罚。

2. 调岗发生在保荐项目完成后，或调岗程序存在瑕疵

若协办人在项目完成后调岗，或调岗未履行内部审批、未回避利益冲突（如同时负责债券承销与保荐项目），则签字有效性可能被质疑。
风险点：

• 监管部门可能核查调岗是否影响保荐独立性（如债券部门与投行部门存在利益输送风险）。
  
• 若签字时协办人已实际脱离项目组，可能被认定为“未实际参与保荐工作”，导致签字无效，甚至引发“未勤勉尽责”的行政处罚。
  

实务建议

1. 调岗前完成关键签字：若预计调岗，尽量在项目提交注册、通过审核等节点前完成签字，避免后续争议。
   
2. 保留参与证据：调岗后若需签字，应留存参与项目会议、审核反馈的书面记录，证明实际履行职责。
   
3. 合规审查：调岗前需通过公司合规部门审查，确保不违反利益冲突规定（如避免同时负责股权、债券承销）。
   

总结：调岗本身不直接剥夺签字权，但需满足“实际参与保荐工作”和“合规调岗”两个条件。若涉及具体项目，建议结合调岗时间、参与程度及公司合规流程进一步分析。如有进一步疑问，可直接向我咨询。