在买卖纠纷中，即便没有签订书面合同，且是与法人直接沟通，被告通常仍是公司，而非法人个人。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律主体角度
公司作为独立法人：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律规定，公司是具有独立法人资格的经济组织，能够以自己的名义从事民事活动，并承担相应的民事责任。
- 在买卖交易中，如果交易行为是以公司名义进行的，即便没有签订书面合同，且是与法人直接沟通，法律上仍视为公司与对方之间的交易，因此被告应为公司。
法人个人责任：
- 法人作为公司的代表或负责人，其个人行为通常代表公司行为，除非有证据证明法人个人存在故意或重大过失，且该行为超出了公司授权范围，否则法人个人一般不承担交易责任。
- 如果法人个人以个人名义与您进行交易，且交易资金、货物等均未通过公司账户或公司名义进行，那么在这种情况下，法人个人可能成为被告。但根据您的描述，这种情况似乎并不存在。
二、证据收集与诉讼策略角度
证据收集：
- 即便没有书面合同，您仍可以通过其他证据来证明交易关系的存在，如交易记录、聊天记录、邮件往来、送货单、收货单等。
- 这些证据应能够证明交易双方为公司和您，以及交易的具体内容（如货物名称、数量、价格等）。
诉讼策略：
- 在提起诉讼时，您应明确被告为公司，并围绕公司作为交易主体的证据进行举证。
- 如果您误将法人个人作为被告，法院可能会根据证据情况裁定驳回起诉或要求您变更被告。
三、实际操作建议
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对您的情况，我会以更具体的方式表述）：
- 在准备提起诉讼前，建议您先整理好所有与交易相关的证据，并咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于合同纠纷领域）。
- 律师将根据您的证据和情况，为您制定合适的诉讼策略，并帮助您准备诉讼材料。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
- 您应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
总结与建议：
- 在买卖纠纷中，即便没有签订书面合同且是与法人直接沟通，被告通常仍是公司。
- 您应收集并整理好所有与交易相关的证据，以证明交易关系的存在和交易的具体内容。
- 在准备提起诉讼前，建议您先咨询专业律师（如我），以制定合适的诉讼策略并准备诉讼材料。
- 同时，请注意诉讼时效的问题，确保在有效期内提起诉讼。
如果您有任何关于合同纠纷的具体问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。