职工不受企业任何管理，一般不算劳动关系。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、劳动关系的核心特征

劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。其核心特征包括：

1. 从属性：劳动者在劳动过程中需要接受用人单位的管理和指挥，遵守用人单位的规章制度。
2. 有偿性：劳动者提供劳动，用人单位支付劳动报酬。
3. 持续性：劳动关系通常具有一定的持续性，而非一次性或临时性的。

二、不受企业管理的情形分析

如果职工不受企业任何管理，这通常意味着：

1. 缺乏从属性：职工在劳动过程中不需要遵守企业的规章制度，也不需要接受企业的管理和指挥。这种情况下，职工与企业之间缺乏劳动关系所必需的从属性特征。
2. 可能构成其他关系：如果职工虽然不受企业管理，但为企业提供了某种服务或成果，并因此获得了报酬，那么这种关系可能构成承揽合同关系、服务合同关系等其他民事法律关系，而非劳动关系。

三、具体案例与法律适用

1. 承揽合同关系：如果职工与企业之间签订的是承揽合同，职工按照合同要求完成一定的工作成果，并因此获得报酬，那么这种关系就不属于劳动关系。例如，一个独立的工匠为企业制作一件特定的工艺品，双方之间就是承揽合同关系。
2. 服务合同关系：如果职工为企业提供的是某种服务，如咨询、设计等，并且这种服务是独立于企业之外的，那么这种关系也可能不属于劳动关系。例如，一个独立的咨询师为企业提供咨询服务，双方之间就是服务合同关系。

四、法律建议与后果

1. 明确关系性质：对于职工和企业来说，明确双方之间的关系性质非常重要。如果双方之间实际上构成的是承揽合同关系或服务合同关系，那么就不应该按照劳动关系来处理相关问题。
2. 避免法律风险：如果企业错误地将非劳动关系视为劳动关系来处理，可能会面临一系列的法律风险，如支付未签订劳动合同的双倍工资、承担工伤赔偿责任等。因此，企业在与职工建立关系时，应该明确双方的权利义务关系，并签订相应的合同或协议。

总结与建议：职工不受企业任何管理，一般不算劳动关系。对于职工和企业来说，明确双方之间的关系性质非常重要，以避免不必要的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。