结论概述：在“百年·筑梦”第三届职工短视频大赛中，若参赛者提交虚假作品，可能需承担民事责任、行政责任，情节严重者甚至可能承担刑事责任。以下结合新闻背景，从法律角度进行详细分析。
一、民事责任
合同违约责任：
- 参赛者与大赛主办方之间，通过提交作品参赛的行为，形成了一种合同关系。参赛者承诺提交真实、原创的作品，若违反此承诺，即构成违约。
- 根据《民法典》的相关规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。在此情境下，主办方有权要求参赛者撤销虚假作品，并可能要求赔偿因虚假作品导致的损失，如评审费用、宣传费用等。
侵权责任：
- 若虚假作品侵犯了他人的著作权、肖像权、名誉权等民事权益，参赛者还需承担侵权责任。
- 根据《民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人需停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失、赔礼道歉等。在此情况下，受害方有权要求参赛者停止侵权行为，并赔偿因此造成的损失。
二、行政责任
- 若参赛者的虚假行为违反了相关行政法规，如《著作权法实施条例》、《网络信息内容生态治理规定》等，可能面临行政处罚。
- 行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销许可证等。具体处罚措施需根据违规行为的性质和情节严重程度来确定。
三、刑事责任
- 在极端情况下，若参赛者的虚假行为构成犯罪，如诈骗罪、侵犯著作权罪等，将面临刑事责任的追究。
- 根据《刑法》的相关规定，犯罪者需承担有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。具体刑罚需根据犯罪行为的性质、情节和社会危害程度来确定。
四、对新闻背景中事件的法律分析
- 在“百年·筑梦”第三届职工短视频大赛中，若发现有参赛者提交虚假作品，主办方应首先进行内部调查，确认虚假事实。
- 确认后，主办方有权取消该参赛者的获奖资格，并要求其承担相应的民事责任。
- 若虚假行为涉及违法或犯罪，主办方还应及时向相关部门报案，配合调查处理。
五、对公众的启示
- 参赛者应严格遵守大赛规则，提交真实、原创的作品，尊重他人的知识产权和民事权益。
- 主办方应加强对参赛作品的审核力度，建立完善的审核机制，确保大赛的公平性和公正性。
- 公众应提高法律意识，了解并遵守相关法律法规，共同维护一个健康、有序的网络环境。
法律建议：对于参赛者而言，务必确保提交的作品真实、原创，避免侵犯他人的合法权益。对于主办方而言，应加强对参赛作品的审核和管理，确保大赛的顺利进行。若遇到法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。