针对“毒品案没有毒品能定罪吗”这一问题，结论是：即便没有查获毒品，只要其他证据能形成完整证据链证明贩毒事实，就可以定罪。具体分析如下：

1. 证据链的完整性：在毒品案件中，毒品的查获虽然是直接证据，但并非定罪的唯一依据。司法实践中，证人证言、交易记录、通讯记录、资金往来记录等间接证据，如果能够相互印证，形成完整的证据链，同样可以证明犯罪嫌疑人有贩毒行为。例如，有多名证人指证犯罪嫌疑人曾多次向他们贩卖毒品，同时警方还调取到犯罪嫌疑人与这些证人之间存在频繁的资金往来记录，这些证据结合起来，即使没有查获毒品，也能证明贩毒事实的存在。

2. 证据的合法性、真实性和关联性：用于定罪的证据必须符合合法性、真实性和关联性的要求。合法性要求证据的收集程序必须合法，不能违反法定程序；真实性要求证据的内容必须真实可靠，不能是伪造或变造的；关联性要求证据必须与案件事实有关联，能够证明案件事实。只有同时满足这三个要求的证据，才能作为定罪的依据。

针对“证人一人可以定罪吗”这一问题，结论是：单一证人的证言通常不足以单独定罪，需要与其他证据相互印证。具体分析如下：

1. 证人证言的局限性：证人证言作为证据的一种，虽然具有一定的证明力，但通常不足以单独作为定罪的依据。因为证人可能受到记忆、感知、表达等多种因素的影响，其证言可能存在误差或偏差。此外，如果证人存在利益关系或偏见，其证言的真实性也可能受到质疑。

2. 证据的相互印证：在司法实践中，为了确保定罪的准确性和公正性，通常需要多种证据相互印证，形成完整的证据链。除了证人证言外，还需要有交易记录、通讯记录、资金往来记录等其他证据来支持。这些证据之间如果能够相互印证，形成一致的证明方向，那么就可以大大增强定罪的说服力。

法律建议：

• 对于涉嫌毒品犯罪的嫌疑人来说，即使没有查获毒品，也不应抱有侥幸心理。因为司法机关会综合考量各种证据，包括证人证言、交易记录等，来形成完整的证据链。
• 对于证人来说，在提供证言时应当如实陈述，不得伪造或变造证据。同时，证人也有权要求保护自己的合法权益，避免受到不必要的威胁或干扰。
• 如果您或您身边的人涉及毒品案件，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解案件情况，维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果证据确实充分，即使没有查获毒品，犯罪嫌疑人也可能被定罪处罚。根据刑法的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任。
• 如果证人提供虚假证言，可能会面临法律责任。根据民事诉讼法的规定，证人作伪证的，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。