关于车祸死亡后何时与对方谈赔偿的问题，这并没有一个固定的时间点，但可以从以下几个角度来考虑和安排：

1. 事故处理初期：

   • 在事故发生的初期，首要任务是确保伤者的救治和事故现场的妥善处理。此时，家属可能处于悲痛和混乱之中，不适合立即进行赔偿谈判。
   • 但可以开始收集相关证据，如事故现场照片、医疗记录、警方报告等，这些证据在后续的赔偿谈判中将起到关键作用。

2. 责任认定后：

   • 通常，在事故发生后的一段时间内（具体时间因地区而异），交警部门会出具事故责任认定书。这份认定书将明确事故双方的责任比例，是后续赔偿谈判的重要依据。
   • 一旦责任认定书出具，且家属情绪相对稳定后，就可以开始考虑与对方进行赔偿谈判。此时，双方可以基于责任认定书的内容，就赔偿金额、赔偿方式等具体问题进行协商。

3. 考虑诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 虽然诉讼时效的存在并不意味着必须在三年内完成赔偿谈判，但过晚开始谈判可能会增加诉讼的风险和成本。因此，在责任认定后，且在诉讼时效期间内，应尽早与对方进行赔偿谈判。

4. 谈判前的准备：

   • 在与对方进行赔偿谈判前，家属应充分了解相关法律法规和赔偿标准，以便在谈判中能够维护自己的合法权益。
   • 同时，可以考虑咨询专业律师（比如我，曹勇律师，就专注于交通事故、保险理赔领域），以获取更专业的法律建议和谈判策略。

5. 谈判过程中的注意事项：

   • 在谈判过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响谈判结果。
   • 同时，要确保谈判内容的合法性和合理性，不要提出过高的赔偿要求或接受过低的赔偿方案。

建议：车祸死亡后的赔偿谈判是一个复杂而敏感的过程，需要家属在情绪稳定后，结合责任认定书、相关法律法规和赔偿标准，与对方进行理性、合法的协商。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。