没有签订合同被骗，一般属于合同纠纷或可能涉及诈骗犯罪，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同纠纷角度
经济纠纷的本质：经济纠纷是平等主体之间在经济活动中，因权利义务争议而引发的纠纷。没有签订书面合同，并不意味着交易不存在或无效。如果双方有真实的交易意愿和行为，只是交易形式上存在瑕疵（如未签订书面合同），那么因此产生的纠纷通常属于经济纠纷范畴，更具体地说，是合同纠纷的一种。
合同的形式：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，即使没有签订书面合同，只要双方有实际的交易行为，并且对交易内容有明确的约定，那么这种口头约定同样具有法律效力。在这种情况下，如果一方违约或未履行义务，另一方可以通过法律途径维护自己的权益，这属于合同纠纷的解决范畴。
案例分析：以小朱与小胡的交易为例，双方未签订合同，但小朱交付了货物，小胡却以质量问题拒付货款。如果小胡是因真实的质量争议而拒付货款，且双方有真实的交易意愿和行为，那么这属于合同纠纷。小朱可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决纠纷，要求小胡支付货款。
二、诈骗犯罪角度
诈骗的构成要件：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果一方在没有签订合同的情况下，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财物，且数额较大，那么这种行为可能构成诈骗犯罪。
合同诈骗罪的认定：合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的行为。需要注意的是，合同诈骗罪并不局限于书面合同形式，口头合同同样受法律保护。如果一方以非法占有为目的，在口头合同中通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财物，且数额较大，那么同样可能构成合同诈骗罪。
案例分析：继续以小朱与小李的交易为例，双方口头约定了货物买卖细节，但小李却故意隐瞒货物真实情况，收取货款后消失不见。小李的行为具有非法占有目的，且实施了骗取行为，可能构成合同诈骗罪。小朱可以收集证据并报警，由警方认定是否构成诈骗犯罪。
三、法律建议
收集证据：无论属于合同纠纷还是诈骗犯罪，收集证据都是关键。您应尽可能收集与交易相关的证据，如聊天记录、转账记录、货物交付凭证等，以便在维权时提供有力支持。
协商解决：如果属于合同纠纷，您可以先尝试与对方协商解决。通过友好沟通，双方可能达成和解协议，从而避免不必要的法律纠纷。
报警或诉讼：如果协商无果，或者您怀疑对方构成诈骗犯罪，那么您应及时报警或向法院提起诉讼。警方或法院将根据您提供的证据和事实情况，依法进行调查和处理。
最后需要强调的是，没有签订合同被骗并不一定构成诈骗犯罪，关键在于是否存在以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取对方财物的行为。如果您遇到此类情况，建议及时咨询专业律师（比如我），以便更好地维护自己的合法权益。