结论前置：趁人不备从店里拿东西并要求店主退货的行为，通常构成违法行为，可能涉及盗窃或欺诈，具体取决于行为细节和后果。

1. 行为性质分析

• 盗窃行为：如果趁店主不备，秘密将商品拿走并试图通过退货方式获取利益（如退款或换取其他商品），且未支付相应对价，该行为可能构成《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪。盗窃罪的核心在于“非法占有为目的，秘密窃取公私财物”。即使最终未成功获取财物，只要实施了秘密窃取的行为，就可能面临刑事处罚。
• 欺诈行为：若通过虚构事实（如谎称已付款）或隐瞒真相（如藏匿商品）的方式，使店主误信并同意退货，则可能构成欺诈。欺诈行为违反《中华人民共和国民法典》中关于诚实信用原则的规定，需承担民事赔偿责任；若情节严重，还可能触犯《刑法》中的诈骗罪。

2. 法律后果

• 刑事责任：根据盗窃或诈骗的金额、情节轻重，行为人可能面临拘役、有期徒刑等刑罚，并处或单处罚金。例如，盗窃公私财物数额较大（通常为1000元至3000元以上，具体标准因地区而异），可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。
• 民事责任：无论是否构成犯罪，行为人均需返还非法所得或赔偿店主损失。若商品已损坏或无法返还，需按市场价格赔偿。

3. 特殊情况说明

• 未遂与中止：若行为人在实施过程中主动放弃（如将商品放回原处）或因意志外原因未得逞（如被店主及时发现），可能构成犯罪未遂或中止，依法可从轻或减轻处罚。但需注意，即使未遂，仍可能面临行政处罚（如拘留、罚款）。
• 年龄与责任能力：若行为人为未成年人（不满18周岁）或无/限制民事行为能力人，其刑事责任可能减轻或免除，但监护人需承担民事赔偿责任。

4. 建议与风险提示

• 立即停止行为：若已实施类似行为，应立即停止并主动向店主承认错误、返还财物或赔偿损失，以争取从轻处理。
• 法律咨询：如涉及复杂情节（如多次作案、金额巨大），建议尽快咨询专业律师，评估刑事风险并制定应对策略。
• 诚信原则：日常交易中应遵守诚实信用原则，避免因小失大。若对商品质量有异议，应通过合法途径（如投诉、协商）解决，而非采取非法手段。

总结：趁人不备从店里拿东西并要求退货的行为，无论从刑事还是民事角度，均可能构成违法。建议严格遵守法律法规，通过合法途径维护自身权益。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将提供专业法律意见。