结论：利息多付了超过三年，在超出法定标准的情况下，仍有可能追讨，但需考虑诉讼时效等因素。
分析如下：
法定利息标准：
- 根据相关法律规定，民间借贷中超出合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的利息，法律不予保护。这意味着，如果支付的利息超出了这一标准，超出部分是有权要求返还的，无论已经支付了多少年。
诉讼时效：
- 诉讼时效通常为三年，这是指从权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，如果存在向对方主张权利等诉讼时效中断的情形，时效会重新计算。
- 在利息多付的情况下，如果借款人能够证明自己在最近三年内曾向出借人主张过返还超出法定标准的利息，那么诉讼时效可能会因此中断并重新计算。
追讨方式：
- 如果利息多付了超过三年，且超出了法定标准，借款人可以先尝试与出借人协商返还超出部分。
- 如果协商不成，借款人可以收集支付利息的凭证等相关证据，向法院起诉追回超付的利息。
具体建议：
- 收集证据：首先，借款人需要收集所有与利息支付相关的证据，包括借款合同、利息支付凭证等。
- 评估时效：其次，借款人需要评估自己的情况是否满足诉讼时效中断的条件，以确定是否还有权向法院起诉。
- 法律途径：如果决定通过法律途径追讨，借款人应咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
举例说明：
假设小张向小李借款，并约定了高额的利息。多年后，小张发现支付的利息超出了法定标准，于是向小李提出返还超出部分的要求。如果小张能够证明自己在最近三年内曾向小李主张过返还，且小李拒绝返还，那么小张可以向法院起诉追回超付的利息。
风险提示：
- 如果借款人无法证明自己在最近三年内曾向出借人主张过返还超出法定标准的利息，且已经超过了诉讼时效，那么法院可能会驳回借款人的诉讼请求。
- 因此，借款人在发现利息多付后，应及时采取行动，避免错过诉讼时效。
综上所述，利息多付了超过三年，在超出法定标准的情况下，仍有可能追讨，但需考虑诉讼时效等因素。如果有相关法律问题，可以直接向我咨询。