针对您提出的“故意伤害住院营养费怎么算赔偿多少”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在故意伤害案件中，营养费的赔偿并非有一个固定且明确的金额标准，而是需要根据受害人的具体情况来综合判断。这主要包括受害人的受伤情况、伤残程度以及恢复周期等因素。
一、营养费赔偿的确定依据
实际营养费支出：首先，会考虑受害人实际为恢复健康所支出的营养费用。这通常包括购买营养品、特殊食品等所产生的费用。
医疗机构意见：医疗机构会根据受害人的伤情和恢复需要，给出相应的营养建议。这些建议会作为确定营养费赔偿的重要参考。
当地生活水平：在缺乏医疗机构明确意见的情况下，会结合当地的一般生活水平来综合判断营养费的合理范围。
二、营养费赔偿的计算方法
营养费赔偿通常是通过每天一定的金额乘以营养期限来计算的。其中：
每天营养费金额：这个金额并没有一个固定的标准，而是会参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准，并结合实际情况进行确定。在一些地区，这个金额可能是几十元到上百元不等。
营养期限：营养期限是根据受害人的伤情轻重以及恢复时间来定的。它可能是几十天，也可能是几个月，具体取决于受害人的恢复情况。
三、具体案例说明
假设在某个地区，每天的营养费标准是30元，营养期限是60天。那么，营养费赔偿的金额就是30元/天 × 60天 = 1800元。但请注意，这只是一个假设性的案例，实际的赔偿金额会根据受害人的具体情况和当地的标准来确定。
四、法院裁量
最终的营养费赔偿金额，通常会在诉讼过程中由法院根据案件的具体情况进行裁量和判定。法院会综合考虑受害人的受伤情况、伤残程度、恢复周期以及当地的生活水平等因素，来做出一个公正且合理的判决。
综上所述，故意伤害住院营养费的赔偿金额并没有一个固定且明确的标准，而是需要根据受害人的具体情况和当地的标准来综合判断。如果您或您的家人遭遇了此类情况，建议及时咨询专业的法律人士，以便更好地维护自己的合法权益。