关于法律上车祸住院营养费的赔偿标准，这并非一个固定统一的金额，而是需要根据多个因素来综合确定。以下是对此问题的详细解答：

一、营养费赔偿的基本原则

营养费的赔偿主要是基于受害人因车祸受伤，在恢复期间需要额外的营养支出来促进身体康复。因此，营养费的赔偿标准会根据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见来确定。

二、影响营养费赔偿标准的因素

1. 伤情严重程度：

   • 如一般软组织损伤，营养费可能每日几十元；
   • 若涉及骨折等较严重伤害，每日营养费可能在百元以上。

2. 恢复情况：

   • 法院在确定具体金额时，会综合考量医院出具的营养期证明。若医院明确建议加强营养及具体营养时间，会作为重要参考依据。

3. 当地经济与物价水平：

   • 法院还会结合当地经济水平、物价等情况酌情判定。经济发达地区标准往往相对较高。

4. 住院时长：

   • 住院时间越久，累计的营养费数额也会相应增加。

三、营养费赔偿标准的法律依据

• 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十四条，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
• 营养费的计算前提条件是，在医院的出院诊断证明书上有“出院后需加强营养”的说明。
• 营养费的赔偿标准，也可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算，但不超过医疗费的20%。

四、医疗机构意见的重要性

• 医疗机构出具的营养意见是确定营养费赔偿标准的重要依据。
• 需要注意医疗机构的等级、出具意见的载体（如伤、病情鉴定表）、医疗机构是否对意见进行了确认等因素，以确保意见的真实性和可信度。

综上所述，车祸住院营养费的赔偿标准是一个综合考虑多方面因素的结果。在实际操作中，建议受害人及时咨询专业律师或法律机构，以便更准确地了解自己的权益和赔偿标准。