针对您提出的“未成年人是被告且没有法定监护人时，原告应如何起诉被告”的问题，这确实是一个涉及法律程序和未成年人权益保护的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律原则与背景

在处理涉及未成年人的法律案件时，我国法律坚持“教育为主、惩罚为辅”的原则，并特别强调保障未成年人的诉讼权利和法律帮助。对于未成年被告人，法律更是给予了特殊的保护和关照。

二、起诉未成年被告人的特殊程序

1. 确定合适的成年代表：

   • 当未成年被告人没有法定监护人时，法院会根据情况指定一个合适的成年代表来代为行使诉讼权利。这个成年代表可以是未成年被告人的其他成年亲属、所在学校、单位、居住地基层组织或者未成年人保护组织的代表。
   • 指定的成年代表需要能够公正、负责地代表未成年被告人参与诉讼，并保障其合法权益。

2. 通知与到场：

   • 在讯问和审判未成年被告人时，法院会通知其指定的成年代表到场。这是为了确保未成年被告人在诉讼过程中得到适当的支持和保护。
   • 如果指定的成年代表无法到场，法院会记录相关情况，并采取其他必要措施来保障未成年被告人的诉讼权利。

3. 诉讼权利的行使：

   • 到场的成年代表可以代为行使未成年被告人的诉讼权利，如陈述意见、提供证据等。
   • 未成年被告人本人也有权在诉讼过程中表达自己的意见和诉求，法院会给予其充分的表达机会。

三、原告起诉的具体步骤

1. 准备起诉材料：

   • 原告需要准备起诉状，明确被告（未成年被告人）的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
   • 同时，原告需要提供相关证据来支持自己的诉讼请求。

2. 向法院提交起诉材料：

   • 原告应将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。
   • 法院在收到起诉材料后，会进行审查，并决定是否受理案件。

3. 参与诉讼过程：

   • 一旦案件被受理，原告需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括出庭、陈述意见、提供证据等。
   • 在诉讼过程中，原告可以与未成年被告人的指定成年代表进行沟通和交流，以了解被告人的情况和诉求。

4. 等待法院判决：

   • 法院在审理完案件后，会作出判决。判决结果可能包括支持原告的诉讼请求、驳回原告的诉讼请求或部分支持原告的诉讼请求等。
   • 如果原告对判决结果不满，可以在法定期限内提起上诉。

四、注意事项

• 在起诉未成年被告人时，原告应特别注意保护未成年人的隐私和权益，避免对其造成不必要的伤害。
• 原告应积极与法院沟通，了解案件进展情况，并配合法院的工作。
• 如果原告在诉讼过程中遇到困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

综上所述，当未成年人是被告且没有法定监护人时，原告可以通过法院指定的成年代表来代为行使诉讼权利，并按照法律程序向法院提起诉讼。在诉讼过程中，原告应特别注意保护未成年人的权益和隐私，并积极配合法院的工作。