针对您提出的“办了5年游泳卡，刚用了一年是否可以退”的问题，这主要取决于您与游泳馆签订的合同条款以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同条款是关键
查看合同内容：
- 首先，您需要仔细查阅与游泳馆签订的合同，特别是关于退卡、退款以及合同期限的条款。
- 合同中可能会明确规定在何种情况下可以退卡、退款，以及需要承担的费用或违约金。
格式条款的效力：
- 如果合同中的某些条款是游泳馆为了重复使用而预先拟定的格式条款，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，游泳馆有义务以合理的方式提示您注意这些条款，并按照您的要求进行说明。
- 如果游泳馆未履行提示或说明义务，导致您没有注意或理解这些与您有重大利害关系的条款，您可以主张这些条款不成为合同的内容。
二、法律法规的考量
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有自主选择商品或服务的权利，以及在购买、使用商品或接受服务过程中享有公平交易的权利。
- 如果游泳馆在提供服务过程中存在服务质量不达标、救生员配备不足等问题，影响了您的消费体验，您有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
预付式消费的规定：
- 对于预付式消费（如您购买的5年游泳卡），如果合同履行期限届满后预付款尚有剩余，且双方没有明确约定如何处理，司法实践中法院会根据当事人的过错、继续履行合同的现实可行性等因素作出判决。
- 如果是因为您自身的过错导致未在合同期限内消费完毕全部预付款，且您拒绝继续履行合同只要求退款，那么法院可能不予支持您的退款请求。
三、实际操作建议
与游泳馆协商：
- 您可以先尝试与游泳馆进行协商，说明您的情况和退款请求。
- 如果游泳馆同意退款，双方可以签订退款协议并明确退款金额、退款方式等细节。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以咨询专业律师或向当地消费者协会寻求帮助。
- 律师可以根据您的合同条款和实际情况，为您提供法律意见和诉讼策略。
注意保留证据：
- 在整个过程中，您需要注意保留与游泳馆的沟通记录、合同文本、付款凭证等相关证据。
- 这些证据在后续协商或诉讼过程中可能起到关键作用。
四、特殊情况的处理
- 如果是因为游泳馆的原因（如停业、服务质量严重不达标等）导致您无法继续消费，您可以要求游泳馆承担违约责任并退还剩余预付款。
- 如果是因为您个人原因（如搬家、健康问题等）导致无法继续消费，且合同中没有明确约定可以退款，那么您可能需要承担一定的违约责任或损失。
综上所述，您是否能退5年游泳卡的剩余费用主要取决于合同条款和实际情况。建议您先仔细查阅合同内容，并与游泳馆进行协商。如果协商无果，您可以寻求法律援助或向相关部门投诉。