若双方都没有在借款合同上签字，那么合同上约定的管辖权条款通常是无效的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、合同成立与生效的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。但这一规定主要适用于合同已经部分履行或双方有实际履行行为的情况。若双方均未在合同上签字，且没有实际履行行为，那么合同通常被视为未成立。
二、管辖权条款的效力
管辖权条款是合同中的一项重要内容，它决定了在合同发生争议时，由哪个法院或仲裁机构进行管辖。然而，这一条款的效力依赖于合同的成立和生效。如果合同本身未成立或无效，那么其中的管辖权条款也通常随之无效。
三、特殊情况下的考虑
事后追认：如果双方在合同未签字后，通过其他方式（如口头协议、电子邮件确认等）对合同内容进行了追认，并明确表示接受合同中的管辖权条款，那么在这种情况下，管辖权条款可能会被视为有效。但这种情况需要具体的证据来支持。
实际履行行为：如果双方虽然没有在合同上签字，但已经按照合同的内容实际履行了各自的义务，那么在这种情况下，合同可能会被视为已经成立并生效。相应地，合同中的管辖权条款也可能会被视为有效。但同样，这种情况也需要具体的证据来支持，如付款凭证、交货单据等。
四、法律建议
确保合同签字：为了避免类似的纠纷，建议在签订合同时，确保双方都在合同上签字或盖章。这是合同成立和生效的基本要求，也是保障双方权益的重要措施。
明确管辖权条款：在合同中明确约定管辖权条款，并确保该条款符合法律法规的规定。如果可能的话，可以咨询专业律师的意见，以确保管辖权条款的合法性和有效性。
保留证据：在合同履行过程中，保留好相关的证据，如付款凭证、交货单据、沟通记录等。这些证据在发生争议时，可能会起到关键的作用。
结论：在双方都没有在借款合同上签字的情况下，合同上约定的管辖权条款通常是无效的。但为了避免纠纷和保障自身权益，建议在签订合同时确保双方签字，并明确约定管辖权条款。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。