针对您提出的“老人带孙子儿子不给生活费怎么办”的问题，这确实是一个涉及家庭伦理与法律责任的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律视角下的赡养义务

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国民法典》明确规定，成年子女对缺乏劳动能力或者生活困难的父母负有赡养义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。若子女未履行这一法定义务，父母有权通过法律途径要求子女支付赡养费。

二、关于“带孙费”的法律性质

在您提到的情境中，老人帮忙带孙子，这通常被视为一种基于血缘和家庭伦理的自愿、无偿的情谊行为。法律上，父母对未成年子女负有法定的抚养教育义务，而祖父母或外祖父母帮忙照看孩子，并不构成法定的抚养义务。因此，除非存在特殊情况（如父母怠于履行抚养义务、存在明确约定或超出合理范围的经济支出），否则老人索要“带孙费”通常难以获得法律支持。

三、针对您问题的具体建议

1. 沟通协商：

   • 尝试与儿子进行坦诚的沟通，表达您带孙子的辛苦和期望得到经济支持的想法。
   • 强调家庭成员间应相互支持、共同承担家庭责任的重要性。

2. 寻求家庭调解：

   • 如果沟通无果，可以考虑寻求家庭调解服务，如社区调解、家族长辈调解等。
   • 调解过程中，可以明确提出您的合理诉求，并尝试达成双方都能接受的协议。

3. 法律途径：

   • 如果调解不成，且您确实面临生活困难，可以考虑通过法律途径要求儿子履行赡养义务。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求儿子支付赡养费。法院将根据您的实际情况、儿子的经济能力以及当地的生活水平等因素，作出公正的判决。

4. 关注自身权益：

   • 在处理此类问题时，务必关注自身的合法权益，不要因家庭关系而妥协或放弃。
   • 同时，也要理解儿子的立场和困难，尽量以和平、理性的方式解决问题。

四、家庭和谐的重要性

最后，我想强调的是，家庭和谐是社会稳定的基础。在处理家庭纠纷时，我们应尽量保持冷静、理性，以亲情为纽带，寻求双方都能接受的解决方案。通过沟通、协商和调解等方式，化解矛盾，增进理解，共同维护家庭的和谐与稳定。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。